在成都的时候，没有刻意的去吃小龙坎，身边也没人说一定要去吃，成都火锅太多好吃的了，有时候几个人随便进一个小店，味道都让人惊艳。记得有一次，一个朋友从深圳过来，下飞机的时候，她说，我都在网上查过了，成都十大火锅店。我没带她去，就在酒店不远，进了一家我也没去过的，挂着红灯笼，我说成都的火锅，但凡很差的它是开不下去的，所以，能在繁华的路上做起来的，都有两把刷子。她还有些不信，锅端上来，她还在看手机，说你看，排第一这个肯定超级好吃。毛肚一上来，她开始涮毛肚，就再停不下了，撒尿牛丸，肥牛卷，串串牛肉，她一晚上连说话的时间都没有。晚上回去的路上，她说，明天我们还来吃这家把。我说别啊，你多吃几家，感受一下。
在西宁的时候，家不远的楼下就是小龙坎，经常看见很多人排队，这大冷天的，穿着棉袄，也虔诚的坐在门口，我说，不会吧，小龙坎这么好吃，胖子说，西宁好吃的火锅不多，我说不然我们也去排一次，奈何胖子这个人情种一个，惹过火锅店老板的朋友，这火锅店怕是不能去了，于是更好奇滋味。还好，西宁慢慢汇集了大江南北的火锅，种类之多，之繁茂，也能让人选择，虽然确实比不得成都重庆，但是有几家还是很出色的，特别是小羊肉卷，晶莹剔透，味道绝美，我和胖子从来也不在意自己在对方眼里的矜持，大口吃肉的时候，我们都比较豪放，两个人也能吃出四个人的风生水起，长久的摸索之后，上榜了几家作为我们火锅的根据地。
这下好了，这生活刚热乎一点儿，我们来到了戈壁滩。
过来嘴巴都淡出一个鸟的时候，胖子屁颠颠的说，这边有一家小龙坎，随即两眼放光，约定晚上必去，抱着欢乐的心情，胖子开车我在旁边手舞足蹈。标志的两个红灯笼真的是鲜艳的像小米椒，完美的在迎接我们。排队的时候，我说，我等会一定要认真的吃，胖子没理我，在他的眼中，我吃饭从来都是认真的。味道有点咸，哎，忍忍把，哎，这牛肉丸怎么这么松，一点嚼劲儿都没有，这鸭肠你吃把，啊，我不想吃了。嗯，我和胖子一个小时不到结束了火锅。回家的路上，我说怎么这么个味道。他说哎，看来有些东西就是炒作的。我说你查查，这个是不是仿冒的。他说不会。我说哎，可惜了。
我和胖子又去了戈壁滩的一家重庆火锅，门脸儿很大气，菜品价格也讲究，我说这味道该对了把，两人吃完很沉默，我说咋的啦，这地儿水不对还是咋的，咋味道总是说不出来那么个感觉呢。胖子说，走，我带你去一家火锅。他把车往土路上开，眼睛眨巴眨巴往两边看，说，看见一个火锅店没，我说没。他就越开越偏僻，我说别开了，说不定早关了，他特别坚韧，说不可能，我以前来吃过一次，还是好吃。
胖子这个人，饭点的时候如果和我吵架，他就会问，还吃不吃，还吃不吃。要吃就下车去吃饭了，我能怎么办。我气鼓鼓得说，吃，我要吃。我能委屈自己的胃吗，别人节食能饿个三五天，我就跟看神仙似的，我一顿不吃，就感觉肠子都不带劲。后面看书，我给胖子说，还是得少吃一点，人啊，吃得越多，产生得氧化就越多，反正老年人说，谁先吃完谁先走是有道理得。胖子特别不受这句话。他总认为，人，只有饿死的。吃了之后，他还是会说，我还是要减肥，我这个肚子有些胖了，我说你真谦虚。你不是有些胖。你肚子是胖得很。
从得胆囊结石之后，就没以前那么能吃辣了，以前炒菜小米椒能放5个，现在最多就放两个，饮食清淡了很多，天天胖子喝啥茶我就跟着喝啥茶，其实家里很多杯子，我就觉得洗一个杯子方便，他最近喝一种植物的根系茶，长期喝可以缓解痛风，我喝了一口，干香的味道，一丝的苦味，还挺好喝，我也就跟着喝。心里想，那就当提前预防了，毕竟两个人一起生活，他吃啥我吃啥，病都是吃出来的，我也该预防预防，于是比他喝得还勤快。
胖子现在基本不提夜宵的事情了，你看，人嘛，21天养成一个习惯，这不就把这个习惯给养好了吗。这边也没得夜宵可以喊，他实在想吃了，我和他就去后门，有一家烤羊肉的店，他也好这一口，一个人能吃一大把羊肉，我有时候意思意思，他总说这家好吃，那家好吃，我觉得烤肉嘛，只要原料新鲜，给烤熟了，孜然一撒，都那个味道。我说，哎，好久没吃火锅了。
从上周开始，他就说，我们明天去吃火锅。到现在我们也没选中一个店。
哎，火锅啊。
昨天我问胖子，在西安的时候本来说去吃海底捞结果我们去吃了涮羊肉，海底捞到底好吃不啊。他笑得和个土匪一样，海底捞肯定好吃啊。
我这边手机一跳，信息提示。
重庆当地人最认可的火锅店是哪些？
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