南瓜吃腻了老花样，我们也尝试新花样，今天就一起来分享一道南瓜的做法吧！
食材：南瓜1个（选小的那种） 咸鸭蛋3个 橄榄油 盐 葱花适量
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首先将南瓜去皮洗干净，切块（可以买去皮的南瓜），然后拿3个咸鸭蛋，蛋黄和蛋白分开，
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用小勺把咸鸭蛋黄碾碎，越细越好。
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将洗净切块的南瓜倒入沸水里，煮熟就可以（不要煮烂），
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锅内放适量的油，放入葱白炒香，再倒入咸鸭蛋和一丁点盐继续翻炒，
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然后倒入南瓜，
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全程小火翻炒，让每块南瓜均匀的沾上咸蛋黄，
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最后出锅撒上点葱花即可！
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