自制美食-健胃消食篇

一、山楂糕

上次看战友制作山楂糕很心动,自己尝试了下,非常方便,半小时就可以完成。

原料:

1.山楂500克

2.冰糖若干

3.清水两碗

工具:

1.搅拌机

2.漏勺

3.平底锅

步骤:

1.山楂清洗、去蒂(黑色部分)-5分钟

2.分数次把山楂加水加冰糖放入搅拌机搅拌成糊状-5分钟

3.用漏勺把山楂籽捞出-2分钟

4.把山楂糊放进锅里中火熬煮,用铲子不时搅拌以免糊锅-15分钟

4.待山楂糊颜色由浅变深,足够粘稠和细腻,便可盛出,可口又健胃的山楂糕就完成了。

小贴士:

1.冰糖的多少根据个人喜好,我放了十多颗,酸度较大。好在入口即溶,不用咀嚼,所以能接受啦。

2.吃不完的可以冷冻保存,随食随取,硬度与冰淇淋差不多,微波炉简单加热后味道很佳。

二、炒鸡内金

食积不消的灵丹妙药。淘宝上买过鸡内金粉,觉得味道好大,难以食用。还是妈妈教我的自炒鸡内金好吃又放心,老少皆宜。

原料:

1.鸡内金二十只左右(可自宰杀家禽店收)

2.白糖若干

工具:

1.炒锅

2.臼

步骤:

1.把鸡内金洗净,晾干

2.放入炒锅小火翻炒,至其焦黄色

3.冷却后将鸡内金放入臼中舂至白糖大小

4.加入白糖拌匀,放入瓶中收纳,随食随取

(我儿子可爱吃了,倒一些放手心里添(an)着吃,良药不苦口)

鸡内金是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物,该品为传统中药之一,用于消化不良、遗精盗汗等症,效果极佳,故而以“金”命名。
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