向日葵蛋包饭

材料 :

米饭一碗          鸡蛋 2个          豇豆适量

青豆数颗        土豆粉适量        胡萝卜一小截


准备食材

豇豆、胡萝卜打整好，切丁
鸡蛋打开搅拌均匀

土豆粉加入等量的水化开，倒入到鸡蛋液中，搅拌均匀


热锅刷油，一半蛋液倒入锅内，快速转圆

出锅，另一半一样操作


一张切成 1㎝宽的小条

另一张切宽条，然后切小长方形，修成花瓣形状

把豇豆、胡萝卜倒一起炒，然后加入米饭，炒饭

把炒饭倒入圆底碗，压实，倒扣到盘中

先横着摆好5条蛋皮

再竖着摆好5条蛋皮

用筷子把多余的蛋皮塞进米饭底

依次摆上花瓣

把豌豆挨个摆到缝隙里


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