做好刚从锅里扣出来的样子 昨晚做的,不太好看 今天做的,这是出锅前 这是它的反面 侧视图 昨晚的蛋糕因为火大,煊得太很,停火后又缩回去了不少,弄得皱皱巴巴,难看。今天早晨,总结经验后再做,主要是控制火候,到一定程度就不要让它再膨胀了。这次没有收缩回去。只顾忙乎了,忘了吃饭,也不饿,真是废寝忘食啊!