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立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第1个节气，表示盛夏时节的正式开始。历书说，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”
古代的人非常重视立夏的习俗。
在宁波，立夏节的许多传统风俗保留至今。
如，吃“脚骨笋”，寓意身体康健，腿脚有力灵活；
吃“君踏菜”，祈求皮肤光滑；
用一杆大木秤称称孩子的体重，因为体重增加意味着发福，福气好；
用豌豆咸肉煮糯米饭，称“立夏饭”，
用五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”；
用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”，并用彩线编织蛋套挂在孩子胸前……
而对于孩子来说，最有意思，参与度最高的是“拄蛋比赛”了。拄蛋也就是斗蛋，谁的蛋没有撞碎谁就是“蛋王”。
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拄蛋可不是一件简单的准备工作。
首先，准备什么蛋就是门学问。经过不断地经经验总结:鸡蛋比珍珠蛋要硬，鸭蛋比鸡蛋壳硬，鸭蛋里，青皮又比白皮硬，鹅蛋比鸭蛋硬，鸵鸟蛋曾经独霸好几年，这两年又出现孔雀蛋和鸸鹋蛋。顺便小科普下，鸸鹋是世界上除鸵鸟外最高的鸟类，它们的蛋外壳呈墨绿色，十分坚硬，最大的有12只普通鸡蛋那么大。（下图中就是鸸鹋蛋哦）
其次什么时候买哪里买又是学问，一般，越不常见的蛋种越要提前购买，一般可提前5-10，太早了，有些蛋还未上架，太晚了，都被人抢光了，比如鸵鸟蛋和鸸鹋蛋，这几百元一个的蛋就是立夏前一段时间，大型超市才会有，其他时候可是没有的。
鹅蛋是中高档里的首选，不过你立夏前三五天可能10元一个就行，立夏及前一天，那是必须20以上的。
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蛋买好了，如何煮蛋又是一个问题。
以前有提前一天晚上煮好的，比早上刚煮的硬。有的煮好在两边蛋头还要加抹鸡蛋清或胶水，增强硬度的。
然而，今年又出来更高逼格的。大家来看下图
煮个蛋，还要高学问才行呀！
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煮蛋完成后，你以为就可以了，那你就太天真了，现代社会，哪里不需要包装。所以接下来，就考验家长们的美术彩绘能力了，不把自家的蛋搞成艺术品让孩子带去，你不怕孩子丢人，孩子怕没面子呀。来，大家看一看，彩绘过的蛋蛋是不是确实逼格提升了不少。
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蛋总算是准备好了，可是挂孩子脖子上的蛋网也不是件轻巧的活。先翻箱倒柜凑出五彩丝线，然后，要么奶奶外婆巧手编制，要么妈妈请教高手，先学现编。
聪明的可以早早网上买好。实在不行，学校门口的老太太也会准备了卖给你，那价格，咳咳，权当尊老爱老了吧。
如果有妈妈是编织达人，那孩子定会特骄傲，这样的妈妈也可以赚个外快哦。我一朋友编的下面这个袋子，25元一个哦。
最后，临出发前及前一天夜里，必然是给孩子传授拄蛋的技巧和经验啦。这就考验全家智慧的时候了。
孩她爸说他小时，同学带了假蛋去，木蛋，石头蛋，经伪装后成功成为蛋王，最后老师要求把蛋吃掉时，才被发现真相。他觉得也可如此操作。
嗯……作弊嘛，还是算了吧，因为假蛋也不好找呀:）
