干锅千叶豆腐在农家乐中可以经常吃到，口感微辣，是一道名副其实的开胃菜，受到很多吃货们的喜爱，在这道菜里面可以自行加一些调味料或者更换其他的材料，让味道更加浓厚，在不同的场地可以适合不同人的口感，是非常地道的美食。
步骤1、准备好食材：适量洗净的木耳、切好的豆腐片、切成丝的青红辣椒、以及切成片的肉，这些食材在市场上都能轻松购买到，也要多注意食材的挑选。
步骤2、在过中放入少许的食用油，小火慢炒，至肉片变黄，八成熟后即可准备接下来的使用，这里一定要把握好时间，免得炒太久了影响口感。
步骤3、然后锅中留个油底，在放入姜丝和蒜瓣，和一小勺豆瓣酱，加以爆炒，不一会香味就出来了，然后在放入切成片的豆腐，这时就要小火慢炒了，要注意先后的顺序。
步骤4、在往锅里加入料酒、酱油、白糖如果不喜甜的人可以不用添加白糖，然后才是重点，依次放入准备好木耳、青红椒等配菜，也可以加入其他的配菜让味道更加浓厚，小火慢炒制止青椒断生后即可収锅盛出。
一道色香味具全的美食就这样做成了，是不是觉得很简单呢，要是每天都能做出这样的美食，那不幸福死才怪。
搭配着饭菜食用才是绝佳的美味，不过这是开胃菜，让你食欲大增的，根本停不下来。
