老公说鸡汤还是要用这种陶瓷罐子慢慢熬才好吃。家里只有一个电高压锅可以煲汤,以前炖过排骨汤、猪蹄汤等等,唯独鸡汤没有炖过。
鸡是过年的时候买来给妈妈,然后自己留了一个腿和一个翅膀,好久就想自己炖汤来喝,可总是这样那样的借口拖延了。这周我是决心必须把它吃掉的。
周四我就把鸡纵菌给洗干净泡发起来,今天早上把竹荪也泡上了,鸡解冻,一切都准备就绪,只欠陶瓷罐子这个东风。
还好家对面就是一家商场,9点就开门,这个时间也合适,如果价格合适那就直接买吧。逛了一圈,有贵的也有便宜一点的,一千多的我们觉得太贵了,也不常用,于是选了苏泊尔的一个6升的,正好今天有个活动,满200元省40元现金,折后348元,好像也不算贵吧,直接买回家就开炖。
泡鸡纵菌的水直接用上,鸡腿炖了一会儿捞出来凉拌,老公说里面内容太少,又加了一包排骨,全部是自排,加入竹荪汤味更鲜美。晚上吃了一碗鸡汤饭,真的是慢炖几个小时的鸡汤更多吃啊!
以后煲汤就指望它了,本来已经决定不再添置实物的,但现在看来如有需要还是要添置新东西的,世事无绝对嘛!