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首先打开MATLAB, 进入MATLAB界面，如下：
左边是当前文件夹，中间是命令行，右边是工作区
工作区最为重要，保存变量数值的，可以经常查看的变量内容。 -
点击“新建”——“脚本”，建立一个.m 文件，就是MATLAB文件，如下：
一般新建立完的文件都叫做 Untitled.m
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按键 CTRL+ S 保存文件，可以保存到桌面或者某一个文件夹，并且把文件名改为自己需要的文件名，比如： test_matlab.m
此时你会发现名字已经修改了，如下：
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开始在这个窗口下编写程序了。
程序是为了给一幅图像加椒盐噪声，就是给图像加噪点。
4.1 首先放一图片在自己的桌面上，如果刚刚自己程序也是保存在桌面的话；
4.2 右击图像属性，查看图像路径，比如：
4.3 图像路径不要错，比如此时图像的路径是 ： C:\Users\Eden\Desktop\test_matlab.jpg -
开始运行程序了，直接点击这个 运行 按钮，就是运行整个程序。
然后出结果。
代码如下，直接 COPY 就行。
close all;clear all;clc;%此三句表示清除，不用管，直接加上
%% 利用Matlab给图像加椒盐、高斯白噪声
L = imread('C:\Users\Eden\Desktop\test_matlab.jpg'); % 根据路径读取图像
J = imnoise(L,'salt & pepper', 0.1);
K = imnoise(L,'gaussian', 0,0.05); % 加入均值是0，方差为0.005的高斯白噪声
figure(1);
imshow(L); % 显示原图
figure(2);
imshow(J); %立即弹出窗口，显示加了噪声后的图片
hold on;
figure(3);
imshow(K); %立即弹出窗口，显示加了噪声后的图片
imwrite(J, 'salt_image_noise.jpg', 'jpg', 'Quality', 100); %按100%的质量存储加了噪声的图片，Quality的默认值为75.
imwrite(K, 'gaussian_image_noise.jpg', 'jpg', 'Quality', 100); %按100%的质量存储加了噪声的图片，Quality的默认值为75.
或者采用加 断点 的方式，一步一步调试。
鼠标点击行号就加上断电了，非常简单，加完后如下。
点击运行，会发现程序停在断点处，有个小绿色的箭头。
再点击 步进 按钮 ，程序就一步一步向下执行了。
此时工作区，保存的就是程序中的变量，比如这个小程序中就是 每幅图像的像素值。
双击工作区变量，就可以看见变量的数值。
这里无法看见，是应为数值过大，MATLAB 窗口显示不了，但是对于其余程序，观看工作区的内容是相当重要的。
