茄子的N种吃法,你都尝过哪几样?(上)

农场的茄子熟了,有得长成了小胖子。

逗豆厨带着示范了茄子的几种做法,有兴趣的试试吧。

第一品:生吃

哈哈,南方的孩子听了会不会生无可恋啊,俺北方孩子小时嚯嚯人家,就是放学回来,路过人家菜地,看到油光瓦亮的茄子,扭下来抱着就啃,很甜的。老家有一句俚语“茄子醮酱——胡吃”,不过我试过,真的很好吃。你要不要试,生吃茄子很甜,特别是圆的哦。

第二品:北京记忆

在北京馆子有一道“煮咸茄”,是一个姐姐带我吃的,觉得蛮不错,汤微甜。于是,被我拿来,试过,你值得拥有。

咸茄(点击文字进入菜谱)

——逗豆厨食尚素 荣誉出品

第三品:“蒸茄子”

蒸茄子谁没吃过,但占据所有人大脑的反应是不是都会把它跟蒜联系上,觉得蒸好了,再浇上小蒜才是完美,逗豆天生不信邪,没有蒜,我们就不吃蒸茄子啦!小样,没啥都难不倒一个行走在吃路之上的人,看逗豆厨如何让没蒜的茄子成功上位。

凤尾茄子(点击文字进入菜谱)

——逗豆厨食尚素 荣誉出品

第四品:做馅

其实,逗豆特别爱吃馅,因此,用茄子配上尖椒,包包子,做饺子都好吃。

素包子三种馅(点击文字进入菜谱)

——逗豆厨食尚素 荣誉出品

第五品:酱香型

矮马,真能整,咋还要整瓶茅台啊?非也,非也,俺这是借东北那旮沓的一种做法。

酱扒茄子(点击文字进入菜谱)

——逗豆厨食尚素 荣誉出品

现在闽龙农耕田园的茄子已经即将进入丰收季,紫的油亮,长得秀美。目前以6元一斤,集采价5斤一袋30元。

大家知道市场上的“有机菜”即便是会员价也没有低于10元一斤的,因为属于实验阶段,未达到量产,所以我们的包装可能不如他们漂亮,也不送货(货只能送到闽龙陶瓷总部基地,然后自提)。另外,为了环保,菜不会过度包装,不过,你真的值得拥有。

另外,还有少量的“虫剩菜”(当然,不会把虫啃过的给您吃啦,用这个名字是告诉大家,虫虫们已经为我检验过了,没有农药哦。)混搭出售,68元的一箱,10斤装,其中涉及:苦苣、豇豆……。因为生长“时差”,种类不能确定(有点小神秘,是不是有些期待)

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