#菜捕头的100道风味小吃##用食物记录生活#
93【章鱼小丸子】
主料：
章鱼烧粉150G
鸡蛋一只
冷水200ML
包心菜1/4个
小章鱼四只
洋葱一只
培根（可不加）一片
芝士（可不加）适量
沙拉酱适量
番茄酱适量
照烧汁适量
切丝海苔适量
木鱼花适量
1.准备好章鱼烧粉（没有的话可以用面粉代替）
2.冷水下锅 水沸一分钟后捞出
3.洋葱 包心菜切小块
4.培根切小块
5.培根煸炒一分钟
6.章鱼烧粉150G
7.加鸡蛋
8.200ML冷水
9.章鱼烧锅预热1-2分钟，刷油，倒入备好的面糊。每孔入七八分满就好
10.大概一两分钟过去， 翻动小丸子45°，加入馅料：章鱼、洋葱、包心菜。再另外几个加培根和芝士。动作要迅速。
11.加完馅料之后再倒满面糊，后再翻转45°。等待一两分钟。（速度要快，勤翻转。）
12.成型且表面焦黄后盛出
食与家——用食物记录生活 图片来源：网络
