我是个小人物，

只希望自己别那么匆忙，

希望能够静下来，

老实实地把生活一本一幅慢慢地看，

用我的心细细品尝，

并把感动的心情，

一字一句用心的记录下来。

于是，

处处美丽。

初夏，是适合缓步的日子。

要奢侈的享受春日的太阳，

哪怕是虚度了这大好的时光。

还记得当初明叔还不是现在的明叔的时候，他说他的朋友小卢小冉自己开了咖啡店，特别强调说：这是两个对咖啡特别执着的人。

仿佛那是一个初夏，在一个同样有着明媚阳光的日子，我们来到了这个执着于咖啡味道的小店——麓然咖啡与茶。

这是一个把角的小店，有明亮的窗子，阳光刚刚好撒到屋子里，正看到小卢、小冉、丢儿三个快乐的人在屋子里忙碌着。其实，并没有客人，小店刚开张，只有他们三个每天在一起研究咖啡。说真的，我当时真担心他们能否担负的起这日常的开销，这个不起眼的咖啡店又能支持到几时？

他们很认真的选着豆子，看到我们来了，赶紧招呼我们坐在了吧台。于是，我们就成了画面里的一个角色，静静地看着主角，也配合着这阳光满屋美好的画面。

小卢用他的私房小烤炉给我们展现了他的烘焙技艺。什么时候第一次开爆，温度要控制在多少，他不时看看豆子的颜色，闻闻爆出的香气。相对于专业，更多的是认真。

随着豆子的吧吧爆裂声，小卢的豆子已经烤好，头一次见到这阵仗的我，还是充满了好奇。咖啡特有的焦糖味飘香满屋，新鲜出炉的咖啡豆精神饱满的跃然眼前，我兴奋之极。小卢说经过脱酸的豆子口感醇厚不酸不涩，可以试试杯测。

小卢把10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100•C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。小卢和小冉很认真的鉴定香味，再将咖啡含在口中，判断酸、苦、甜的程序及有无异味，测试完后，马上漱口并纪录结果，然后继续下一杯的测试。

我认真的看着，感受着，虽然不是很懂，但是很享受这个过程。享受那一股淡淡的香气缭绕的感觉。咖啡味道很简单，有一种水果的酸，不复杂的口感，小卢说更适合悠闲的下午随意的喝。

后来我和明叔就成了这里的常客，还记得那超大杯的拿铁，用双手捧着喝的我，那真的很有“干了这杯还有三杯”的豪气感觉。

慢慢的，知道麓然的人多起来了，这里成了大家的据点儿，很多热爱咖啡热爱生活的小伙伴常常聚会在这里。生意也渐渐好起来了，当然他们的咖啡味也越来越赞。也开始给一些大的咖啡店供货。他们自己烘焙的豆子味道更符合大家的口味，从这里拿豆子的人也都熟络了起来，真心替他们高兴。

生活中最让人感动的，其实总是那些一心一意为了一个目标而努力奋斗的日子，于麓然，于我们，于小卢小冉，哪怕这目标卑微，也值得骄傲，就像金字塔的石头，每一块平凡而简单，但却积累出宏伟的永恒。

很多人觉得

喝咖啡是一件很“小资”的事情。

对我而言，

不过是每天的一个习惯。

可以是简单的一杯速溶咖啡，

也可以用法压壶轻压一壶新鲜研磨的咖啡豆。

其实都花不了多少时间。

但不同的方式，

滋味千差万别。

很多时候，

人们为了追求速度

却要以质量为代价。

殊不知，

慢一点，

从容一点，

享受也多一点。

喝咖啡不需要你

刻意的讲究怎样的情调，

生活原本随意，

各种滋味在于你自己的调配。

你是哪种咖啡性格呢？

在我看来，对咖啡的喜好是不分高低贵贱的，喝咖啡是一种乐趣，当咖啡真正成为个人生活方式的代表时，在对咖啡品类的选择上，也会出现有趣的研究结论。

2013年，临床心理学家RamaniDurvasula对1000个常喝咖啡的人进行了调查，结果发现，选择不同的咖啡，能揭示你具有不同的人格特质。比如，

•喝黑咖啡的人更直接、简单、实际；

•喝特殊品类（比如低因咖啡）的人更爱控制，喜欢追求细节，有完美主义和强迫倾向；

•喝拿铁的人可能有点神经过敏，喜欢讨好他人；

•喝速溶咖啡的人比较孩子气，喜欢闲散的生活。

你是哪一种呢？

奥地利小说家Alfred Polgar曾经这样形容去咖啡馆的人：“咖啡馆里大部分的人，对世人的厌恶与对世人的渴望同样强烈，想要独处，却需要有伴来独处。”那是一种美妙的距离，你感受到一种来自人类同类的陪伴，却又维持着绝对的独立性。这种感觉，我想所有喜爱咖啡馆的人都会明白。