冬天来了，捧着一块热乎乎的地瓜边吃边暖手，真是不要太幸福啊，就在前天小编我一脸幸福的捧着烤地瓜吃的正开心的时候，隔壁的大叔阴深深的跑来跟我讲“你知道吗？你现在吃的红薯不健康... ...健康... ...康... ...”吓得我立马放下了手里的烤地瓜。
跑去问魔力秀营养师我吃的烤地瓜真的是不健康的吗？她听了我讲的前因后果后，告诉我吃的红薯没有问题，同时还分享了其他有关红薯的小知识。现在小编就一边吃红薯一边把我从魔力秀营养师那里听来的小知识分享给大家。
红薯要吃熟的，发芽的、有黑斑的都不能吃
吃熟：淀粉的细胞膜是难以消化的物质。还有红薯中的气化酶不经高温破坏食用后会产生不适感。
发芽：长芽的红薯叫凤凰薯，有剧毒！
长黑斑：红薯上的黑斑是病毒引起的，高温是难以破坏和杀灭的，食用会引起发热、腹泻、恶心、呕吐等一系列食物中毒症状，严重的会致死。
红薯除了红薯能吃，红薯叶、红薯藤都是好东西
红薯叶“长寿菜”的功效
1. 提高免疫力：其含有的抗氧化物是一般蔬菜的5～10倍，有提高免疫力预防感冒的作用。
2. 明目养眼：富含维生素A，对付经常用眼引起的眼疲劳、眼睛干涩有特别好的效果。
3. 排毒：叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。
4. 补血：红薯叶的铁元素含量不亚于菠菜，红薯叶所含的蛋白质首屈一指，每天摄取300g的红薯叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E，是不错的补血佳品。
5. 皮肤长疮：可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。
红薯藤口感好，功效多
1. 降血糖：糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。
2. 如果吃了不干净的东西，肚子不太舒服，可以用红薯藤老秆煮水喝。
3. 红薯藤入肝经，明目。
4. 红薯藤有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。
好啦，小编我的红薯吃完了，有关红薯的健康小知识也讲完了。
