中医常讲，
肾为先天之本，脾为后天之本，
只有在先天肾精和后天生化的气血的滋养下，
人才得以健康生活~
芡实是一种健脾养胃益肾的补益佳品，
论补肾不输山药；论祛湿不输赤小豆；
论收敛镇静可与莲子媲美。
中医古籍称芡实是：
“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，
具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点，
可健脾养胃、益肾固精。
明白了芡实的珍贵，
还要懂得芡实的运用。
芡实，有南芡、北芡之分：
南芡主要产于湖南、广东、皖南，
以及苏南一带地区。
北芡又称池芡，
主产于山东、皖北及苏北一带，
质地略次于南芡。
芡实，又分生用和炒用两种：
生芡实，以补肾为主。
炒芡实，以健脾开胃为主。
不管男女老少，常食芡实，
可补肾健脾，使人保持年轻有活力~
简易版八珍糊：
直接买炒好的芡实磨成粉，
配上等量山药粉、茯苓粉、莲子粉，
制成简易版“八珍糊”，
每日早晨喝上一碗糊糊，
可健脾养胃、益肾固精~
