怎么创办一家生鲜配送公司？---模式选择

目前从事生鲜配送主要有三种模式。
一是服务大中小酒店、餐饮店。
酒店一般是选择专项配送，蔬菜、肉、禽类、海鲜、调料、冻品等每一类都找各类的批发商配送，会有一定的账期，缺点是酒店倒闭会有结不到货款的风险。
餐饮店有两种。一种是街边店，一种是商业综合体里面（俗称商场）里面的餐饮店铺。不管哪一种形式，风险都比较大，因为老板随时可能关店跑路。所以一般是通过第三方平台采用预付的方式，先一天在小程序下单，第二天配送到位。
二是服务学校、BD、ZF、企事业单位等。这就是我所说的一站式配送的生鲜配送公司。服务的对象包括BD、学校、ZF、企事业单位食堂等，特点是用量大且稳定，有甲方背书，有合同保障，缺点是需要稳定的XJL支撑，因为有账期一般都是按月进行结算的。
三是打造生鲜配送平台。这种就比较高级，类似于某多买菜，某大集这种打造一个平台。让供应商入住，还要吸引餐饮店从上面订购食材。然后从中间收取平台FWF就行。这个需要强大的资金和技术支持，要有实力开发像某宝拼夕夕那样的平台或者小程序，还要有成熟的物流配送系统。并非一般公司能完成，一旦打造成功，带来的XJL规模并非前面两种模式可以比拟的。