【郑重声明：文章系原创首发，文责自负。本文参与书香澜梦第131期“食”专题活动。】
说是姊妹四个乘着四月不冷不热芳菲美景，相邀回到老家贵州看看山水，看看故乡的旧人，企图唤回儿时的记忆。
哪曾想，实际上被牵动被勾起的是那舌尖上沉睡的味蕾，是那魂牵梦萦的各色美食。
一进入贵州，听到熟悉的乡音，闻到熟悉的饭菜味，满街都是豆米火锅、酸汤鱼、折耳根、酸汤牛肉、牛肉粉、糯米饭、豆豉粑粑地摊火锅、菜豆腐、鸡辣椒……
脑海里便闪回小时候爸爸妈妈做的饭菜，记忆如潮水般扑面而来。瞬间，便俘获了我们。
——要吃，一定要一样一样地吃个遍。
在贵阳，清晨的街巷里有人推着卖糯米饭的小车，上面摆着各种配菜小食，香味诱人，根据你的需要，一样一样地裹进油光亮亮的糯米饭里，折耳根、脆哨、酸萝卜、酥豌豆、辣椒油，吃一口，那粒粒分明的糯米饭夹杂的各种配菜，满口留香，令你满足得很有幸福感。
中午吃一顿豆米火锅，便想起妈妈煮的红豆米，用酸菜青辣椒西红柿一烩，那味道清爽可口，舀上一勺淋在包谷饭上，小时候可以吃三大碗饭。
晚上吃酸汤鱼。看着红亮的酸汤翻滚着，裹挟着折耳根的独特辛香，江团和豆腐圆子在其中咕嘟作响。吃一口鱼肉的鲜嫩，咬一口酥脆的豆腐丸子外皮，内馅柔软，酸汤的醇厚与折耳根的野性在舌尖碰撞，那是贵阳独有的泼辣与豪爽。我们四姊妹都被这一锅酸汤鱼征服，好吃到流泪。
街角的丝娃娃摊前，五彩斑斓的蔬菜丝整齐码放，薄如蝉翼的面皮裹住脆爽的豆芽、酸甜的萝卜丝，再浇上一勺香辣的蘸水，一口下去，满是鲜活的滋味。离家多年，梦里常出现这样的画面，仿佛一伸手，就能抓住那熟悉的味道。
好容易找到一家黑猪肉的豆豉地摊火锅，看着店家熟练地切肉熬油，并就着这些油渣倒入一大碗豆豉辣椒翻炒，再倒入瘦肉一顿炒，加入姜蒜糍粑辣椒再炒，油亮亮红彤彤，香气四溢，仿佛看到爸爸和妈妈在厨房的炒作。
我们挑选各种喜欢的素菜：豌豆尖、小白菜、毛毛菜、火麻菜、小菠菜、茼蒿、芫荽、豆腐，陆续放入那炒好的火锅里，喷香。配上一碗包谷饭，绝了。
小时候的味道。
我们四姊妹吃得连连回忆，互相傻笑。争相说着小时候，如何如何，我们说着爸爸妈妈给我们做的各种美味，其实，不过是寻常便饭，我们却吃出了浓浓的乡愁和回忆。我们吃出了爸爸妈妈的味道。
是啊，故乡的味道，总藏在烟火气里。一碗碗热气腾腾的吃食，承载着游子最深的思念，串联起那些散落各地的记忆碎片。
而今，故乡是他乡，他乡是故乡。
和姐姐妹妹们回到生活读书的襄阳。在襄阳的清晨，我是被牛肉面的醇香唤醒的，被热干面的麻酱香唤醒的，被三鲜粉的鲜香唤醒的，被黄酒香蛋酒香唤醒的。
红油在骨汤上泛着诱人的光，筋道的面条裹满香浓的汤汁，大片的牛肉软烂入味。捧着碗坐在街边，听着熟悉的乡音，吸溜一口面，辣意顺着喉咙蔓延，额头沁出细密的汗珠，那是独属于襄阳人的畅快。
还有那热干面，芝麻酱的醇厚与碱水面的弹牙完美融合，配上葱花、酸豆角，简单的食材却能带来无尽的满足。每一口，都饱含着对故乡的眷恋，喝一口黄酒蛋酒，舒服畅快。一天就这样徐徐拉开。
嫁到广东化州，先生老家的箥箕吹，是记忆里最温暖的存在。米浆在箥箕里蒸熟，淋上香油、酱油，撒上葱花、芝麻，入口软嫩爽滑，带着大米的清香。还有那皮黄肉白的白切鸡，鸡肉紧实，鸡皮脆嫩，蘸上沙姜豉油，简单的烹饪方式却成就了极致的美味。每到过年，一家人围坐在一起，吃着箥箕吹和白切鸡，欢声笑语中，满是幸福的味道。
如今定居在海南三亚，海风里，飘着抱罗粉的鲜香。细滑的米粉浸在鲜甜的骨汤中，搭配牛肉干、花生米、芝麻仁，淋上一勺浓郁的卤汁。吃时拌开，米粉裹满酱汁，入口爽滑，各种配料的香气在口中散开，让人回味无穷。
文昌鸡更是海南美食的代表，选用当地散养的鸡，白切的做法最大限度地保留了鸡肉的鲜嫩，搭配特制的蘸料，酸、甜、咸、辣相互交融，再配上一碗鸡油饭，那是独属于海岛的温柔与鲜美。而今在家乡的夜晚，居然会想起海南的美食，想起那些在椰树下品尝美食喝着椰青的悠闲时光。
如今，走过许多地方，尝过无数美食，可最难忘的，还是那些带着故乡印记的味道。它们深藏在心底，隐匿在舌尖，一旦被唤醒，就是幸福的味道。
这些美食它们是时光的载体，是情感的寄托，无论我们身在何处，只要想起那些熟悉的味道，心里便涌起一股暖流，那是家的味道，是爸爸妈妈的味道，是永远也割不断的乡愁。
