素早餐:【榨菜炒四季豆+豌豆藜麦粥+坚果可可馒头+咸干花生】

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【坚果可可馒头】(4个量)

食材:面粉200克  可可粉5克    酵母3克  温水100ml  混合坚果适量  红糖适量

方法:

1、坚果红糖混合放料理机磨碎;

2、酵母用温水化开,静置一会儿,观察活性;

3、面粉、可可粉放大盆里,到入酵母水,用筷子搅拌成雪花状,再揉成光滑的面团;

4、放烤箱一次发酵30分钟,然后取出揉尽气泡,擀成长方形;

5、撒上坚果碎,折成条,切成四个面团;

6、二次发酵面团;

7、冷水上锅蒸15分钟,关火焖5分钟再揭盖。

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【豌豆藜麦粥】(3人份)

食材:大米1杯  藜麦半杯  豌豆小半碗

方法:

1、淘洗干净大米和藜麦,豌豆洗净;

2、大米、藜麦、豌豆放电压力锅,加适量清水,选择“煮粥”后第三个键,这样熬的粥更好喝,大约需要一个小时;

3、煮好后焖一下即可。

小贴士:方子里的“杯”指的一般家用电饭煲量杯。藜麦大米提前放冰箱冷动后再煮粥口感更软糯。

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【榨菜炒四季豆】

食材:四季豆  榨菜  红椒

调料:植物油  味极鲜

方法:

1、洗净素菜,四季豆去老筋切斜丝,红椒切碎,榨菜漂洗干净;

2、炒锅热油,放四季豆翻炒,中途加榨菜红椒碎一起翻炒;

3、待四季豆断生后淋味极鲜调味即可装盘。  

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