自从有了酒，中国的酒文化就随着社会的发展而不断发展，更新，而就其请酒的内容来说，也是五花八门，种类繁多，大致有:
一，婚酒 也叫喜酒，是亲朋好友结婚摆的酒席。
二，回门酒 女子结婚第二天回娘家认亲摆的酒宴。
三，生日酒 长者生日为亲朋好友摆的酒席。
四，送行酒 亲朋好友出远门时，为他摆酒送行的酒。
五，接风酒 亲朋好友远行归来，为其摆的接风酒。
六，犒勞酒 求人帮忙之后表示感谢而摆的酒席。
七，庆功酒 某个特殊事件获得圆满结果后而对所参与的人员进行奖励而设的酒宴。
八，断头酒 被执行死刑时为其准备的酒。
九，领盅酒 埋葬人时，管事的按照抬棺材的人数，用食盘端着相等人数的酒在门口等侯，来一个喝一杯，然后把空杯扣下。实际就是签到的意思。
十， 送米酒 新生儿（现在也包括女儿）十二天或十六天，二十天或满月时，家长宴请亲朋庆祝的酒席。以前因为这天要送营养价値较高的小米而称之为送米，随着时代的进步，现在改送钱了。
此外，还有定亲酒，下帖酒，赔礼酒等。诸多酒宴综合起来说，都是为了加深感情，增加友谊，互助互帮，和睦相处。满满的正能量也！
酒桌虽小，但其中讲究甚多。一是女子不上桌，孩子不上桌。二是酒过三杯才能吃菜。三是狗肉不上席面，四是晚到者要自罚三杯，五是菜的数量不能为四和六，六是鱼头对着谁要喝三杯，魚尾对着谁要和四杯，七是提前退场要罚三杯，八，司机不能翻菜，否则会翻车，而其他人翻菜则为翻身，九，即使不再喝酒，酒杯也不能扣下，十，吃鱼时，要让坐上座的老者先把魚眼吃掉，大家才能开始吃魚。
酒桌座次的排定更是讲究，进门的正前方的右手方为上座，左手方为次座，其次为右手的一侧自远至近为第二和第三，左手一侧自远至近为第五第六，而靠近屋门口的一侧为陪座。座次自右至左为第七第八。一般为以客为上，来客按长幼尊婢依次为上座，次座，右侧面，左侧面，如果是有主题的酒局，则要让主体人物坐上座，而不管什么酒局，主家均应在陪座相陪。
为了显示主家的诚意，总是愿意让客人喝好， 一醉方休，因此，总结出了不少让人喝酒的劝酒词，使你盛情难却，欲罢不能。下面就举出一些例子与你共享。
见酒就想喝，
一喝就喝多，
喝多就喝醉，
喝醉就胡说。
坐下来甜言蜜语，
喝起来豪言壮语，
喝醉后胡言乱语，
回家后不言不语。
革命小酒天天醉，
喝坏了党风喝坏了胃，
一家老小都反对，
老婆告到纪检会。
纪检书记说，
私自喝酒是不对，
再喝叫上纪检会，
不让他醉让我醉。
猜酒令
一心敬，
两厢好，
三桃园，
四季菜，
五魁首，
六六顺，
七翘起，
八大仙，
九缺一，
十大全。
哥俩感情好，喝倒不喝少；哥俩感情深，酒瓶一口闷；哥俩感情有，喝啥都是酒。
酒是穿肠毒，越喝越舒服。
一两二两当品茶，三两四两过家家，半斤八两刚刚好，一斤以上趴桌下，棍儿棍儿学蛤蟆。
一杯两杯大步走，三杯四杯扶墙走，五杯六杯墙走我不走，七杯八杯不脱裤子就解手。
人在世上走，岂能离开酒；江湖交朋友，那能不喝酒。
能喝八两喝一斤，准和领导一条心。
能喝一斤喝斤半，领导跟前说了算。
酒壮怂人胆，老婆不敢管，喝酒不喝醉，回家挫板跪。
酒是粮食精，越喝越年轻；酒是长江水，越喝越甜美；酒是安眠药，倒在那里都睡觉。
酒杯一端，政策放宽；筷子一动，为了群众；酒足饭饱，事事办好；你醉我醉，倒头就睡。
甲:黄河之水宽又宽，端起酒杯咱喝干。
乙：酒兄酒弟总是情，少喝一杯行不行？
甲：远来为客喝不醉，闹的主人多惭愧。
乙：要让客人喝得好，主家先要喝个倒。
甲：酒壮怂胆，不怕老婆管。
乙：来时夫人有交待，少喝酒来多吃菜。
甲：男人不喝酒，枉在世上走。
乙：要想回家走，兄弟替我喝杯酒。
甲：喝酒不喝白，气氛上不来。
乙：想要气氛有，喝啥都是酒。
甲：往起一站，喝了不算。
乙：坐着不礼貌，站着才尊重。
喝酒交税，养活军队。
想醉，滴滴白酒留在胃；怕醉，不喝饮料喝白水；真醉，胡言乱语样样会；烂醉，躺在桌子底下睡；装醉，不给小姐付费。
今日酒，今日醉，有酒不喝心太累；好也过，歹也过，赏花饮酒真不错
今朝有酒今朝醉，那怕明天喝凉水。
一两二两当喝水。三两四两辣竦嘴，五两六两润润嗓，七两八两涮涮胄，一斤二斤说没醉，回家靠着马桶睡。
顿顿有酒，越喝越有。
吃不穷，喝不穷，打算不到才受穷。
不吸烟，不喝酒，枉在世上走一走。
酒肉朋友不可交，糟糠之妻不可欺。
人前说假话，酒后吐真言。
酒逢知己千杯少，话不投机加劲喝。
开始喝酒，严防死守。三两四两，半推半就，半斤八两，畅饮不够。一斤左右，单打独斗。一场下来，趴在桌下打嗝呴。。
感情深，一口闷。感情浅，舔一舔。感情厚，喝不够。感情薄，喝酒不到位，不如回家睡。
进门三杯酒，退场加倍走。
碰干碰干，一碰两干。
喝酒苦不苦，想想长征两万五。喝酒醉不醉，想想革命老前辈。
一天一场酒，朋友遍地走，一天两场酒，要啥啥都有，一天三场酒，白发变黑头，一天四场酒，玉皇也来把你求。
饭后一袋烟，不想当县官，酒后一袋烟，气死活神仙。
看着像水，闻着味美。喝着辣嘴，醉了斗嘴。走路跛腿，身心疲惫。后悔后悔。
人在江湖走，不能不喝酒。
人在江湖飘，场场都喝高。
男人不喝酒，枉在世上走。
喝酒不喝够，难交好朋友。
只要心里有，饮水当饮酒。
酒是粮食精，越喝越年轻。
东风吹，战鼓雷，现在喝酒谁怕谁！今天胃上喝个洞，哥们朋友没裂缝。
只要感情到了位，不喝也会很陶醉；
酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少；
天上无雨地下旱，以茶代酒更划算；
少喝酒多吃菜，别让老婆把我怪。
饭前一杯酒，能活九个九，饭后一柋烟，能活一百三。
能钻酒桌下，不喝草鸡话。
喝酒不喝醉，不如喝凉水
心里有没有，就看这杯酒。
先喝为敬。
今天一喝酒，明天就是好朋友。
酒喝在肚里，情记在心里。
酒肉穿肠过，佛祖心中留。
饭前一杯酒，能活九十九，饭后一柋烟，能活一百三。
能钻酒桌下，不说草鸡话。
喝酒不喝醉，不如喝凉水。
酒不醉人人自醉，
