2017年12月1号
知食小菜谱
《杏鲍菇黑椒牛肉粒》
知食小话题
啦啦啦啦，小编又来了，今天呢，小编为大家带来了一道美味的大菜--杏鲍菇黑椒牛肉粒。这道菜呢，好吃又不增肥。鲜香的牛肉粒和美味的杏鲍菇相互碰撞，擦出不一样的口感火花。好了，我们来看看这道菜怎样制作的吧。
杏鲍菇黑椒牛肉粒所需食材：
牛肉500克，杏鲍菇1个，红椒1个，洋葱1个，黑胡椒粉1匙，白葡萄酒适量，耗油1匙，盐1匙，生抽适量，水淀粉适量，黄油适量
杏鲍菇黑椒牛肉粒制作流程：
1.清洗杏鲍菇、红椒、洋葱备用。
2. 牛排切成方形牛肉粒，加入盐、蚝油、白葡萄酒、黑胡椒、生抽、水淀粉拌匀腌渍半个小时。
3. 杏鲍菇切成方形，洋葱和红椒切成片备用。
4. 准备一口锅。锅内放少量黄油，烧热后放入牛肉粒煎至表面变色，倒入白葡萄酒和黑胡椒翻炒几分钟后盛出备用。
5. 准备另外一口锅，放油烧热后倒入洋葱爆香。
6. 倒入杏鲍菇翻炒至表面变色，加入少量盐炒匀。
7. 将牛肉粒倒入锅里，和杏鲍菇一起翻。
8. 放入红椒片翻炒几下即可出锅食用。
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