线上借阅第三期免费报名丨黑茶文化传承者张剑:百年茶号,亲手传承岂偶然

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黑茶源,在安化, 山也是画,水也是画,幅幅画里都有茶。茶生厚土,一方造化中国独有,安化黑茶。炒渥蒸踩紧紧压,粗枝大叶梭筒挂。千两茶王花篾卷,漆黑茶砖藏金花。中华文化,多少典雅需要能耐得住时间打磨与细事耐心

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多年从事黑茶文化研究省级非物质文化遗产(安化花砖)传承人中国煮茶协会(梅山煮茶)创始人中华老字号“百年茂记”第四代传人茶者张剑先生为我们做线上分享


茶者张剑先生

关于张剑先生的黑茶传承

茶者张剑先生所传承的黑茶文化,来自他的家乡湖南益阳。内蒙古卫视拍摄纪录片《中国茶叶之路》,第一站就来到了张剑先生的茶行:“百年茂记”。拍摄中,摄制组偶然发现他家尘封了大量制茶书籍、茶叶税收凭证、贸易往来信笺、印章等。经考证,这些物件都是清朝年间曾祖父经营茂记茶号的凭证。

张剑先生的祖上是地道的晋商后人。他的曾祖父张茂林先生于1898始创了黑茶老字号“茂记”,生意曾遍及中国许多大城市如汉口、杭州等地。谱写了清末民初“茶叶之路”的茶业传奇。

时至今日,他接过父辈们的衣钵,成为非物质文化遗产(安化花砖)传承人,并注册了“百年茂记”及其祖创子品牌“同人昌红茶”,欲将安化黑茶的制茶历史及传统技法发扬光大,续写传奇。

张剑先生是市人大代表,他曾在“两会”讨论中提出,黑茶文化是益阳的名片,但我市却没有一家保存完整的老茶号,不利于黑茶文化的传承与发展。此话一出,一年后,他就把“百年茂记”这个老茶号带到了北京、上海、深圳、香港,甚至韩国。

茶者张剑,一直在路上

2015年,第三届中国湖南安化黑茶文化节主题曲《你来得正是时候》,张剑受邀参加MV拍摄。一袭白衣,步步起清风。

同是15年,他与湖南电视剧频道达成初步意向,准备做一部有关黑茶的电视连续剧,旨在挖掘、整理、规范黑茶历史,利用文化的力量,将黑茶产业的发展推向一个新的高度。

同年8月,张剑先生以非物质文化遗产(安化花砖)传承人的身份,与国家文化部、外交部、商务部等部委,一同前往韩国,传播黑茶文化。

他还准备挖掘和梳理明清时期资江两岸300家“老茶号”的发展历程,希望还原出一个或多个“百年茶号”来。

张剑先生觉得“做事情一定要有情怀”。他尝试做最接近原始工艺的黑茶,他想做“妈妈茶”,一种能令人回忆到童年幽香的家味茶。他也尝试用黑茶的粗旷厚重表达一些人文情感。

本期分享要点抢先看

[我还不敢妄称茶人,我有本职工作要做,但黑茶,传承与传播黑茶文化,也是我必须要做的事情,所以我是茶者。]

黑茶文化传承路

茶文化品鉴知识小分享

茶艺之道与静心之理

由老茶行谈精华文化焕新生


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阅读时间:出借时间7月27号晚20:00—21:30

阅读须知:借阅形式:“语音+图片+文字”的形式,边分享边互动,读者请提前五分钟上线做好借阅准备 。

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