祖国的大西北,新疆沙湾县,是个书酒同乡,见证我成长的地方。
天山脚下的边陲小镇,晨幕还没有完全拉开,寂静的景观河边,就有了早起晨练的来者。偷偷变凉的晨风,让河岸上的小树们,轻微的晃动着。帮它们披上,五彩斑斓的叶子,给它们卸掉,夏日翠绿的装容。林木花草,互相映衬,使得景观河,变得更加炫彩妖娆了。
东方的太阳,仿佛换了一轮,不再那么热烈,圆脸上泛着温柔的粉色。在景观河坝的水平面,粉色圆脸的太阳,注视着景观河上散步的人们,把舒爽的心境,带入清亮的景观河底。河底向南的水面,倒影出,头顶白雪的天山,还有河边错落有致的林木。
倒影的树木倚着河床连绵起伏,影影绰绰的像黑色的水墨画。只是轮廓上多了些许,粉色的温柔感。看不清水墨画上面的景色,一切都在温柔的注视下,变得萌美,柔静,惬意。
红黄里泛绿的树叶,在粉色曙光的装扮下,越发的艳丽可爱,活脱脱地像姑娘的模样,被映射出异样的美。树干亭亭玉立,在彩妆短裙下,一字排开,呈现出青春阳光的魅力,此情此景,忘我的陶醉其中。身着彩装的树木透着像姑娘般的成熟气息,被人们欣赏着,喜欢着,关爱着。成熟的美,在这个不一样的季节里,借着曙光,温柔庄重的,跟我们打招呼了!
天山脚下的沙湾县景观河,就在县城的中央。南下的雪水经过疏导治理,平静地流过河床,驶向北面广漠的荒野绿洲。这里的万物多少年来,习惯地接受着天山雪水滋养。这里的空气,雪水,沙土,让在这儿赖以生存的万物生灵,高大健壮,甜美爽口。把人们梦想中的美,随便地放在视野中,任你放飞身上的每个细胞,去体验,去感悟,去享受!
在新疆,无论你走到哪里,都在天山脚下。天山北坡中段的这个小县城,所有的山山水水和瓜果农林,以及其他生物都接受着纯净雪水的灌溉滋润,生长成理想的模样。万物都那么原始纯粹,没有复杂繁琐,让人觉得不适。它地域辽阔,简单大气,粗旷豪放!
乡下,农家小院的土鸡,吃着主人餐桌上掉下的面条,被噗噗咚咚,跑来抢食吃的公鸡,撵的满院子跑。主人的眼睛,注视着健壮的公鸡,打算过八月十五,带回县城老人的家里,过中秋节。公鸡得有四五公斤,结结实实的让一家人,享受美食,过个口福嘴瘾,是可以足够做到的。
中秋节的这一天,几乎每家的餐桌上,都有一个圆形的大盘子装的鸡块。和鸡块一起炒制在一起的,有土豆、红绿相间的辣子,还有一些简单的葱姜调味品。就这么简单的一道菜,是这里生活过节,食用的主打菜。有了这道菜,剩下的就是,景上添花的辅菜了。
一桌子饭菜,在一家人嬉笑逗乐的氛围中,当然还少不了下菜的美酒。这里,人喝的是雪水,庄稼灌溉是雪水,饲养的禽畜也是用的雪水,雪水滋润万物。雪是纯净的,这里的雪,独一无二。最主要的是,这里的美酒都是雪水酿造的。美其名曰:“雪水坊”。
家乡的人们特别好客,来了亲戚朋友,招呼着来到,地方特色的“上海滩美食一条街”。来这里吃饭,最大的一个特点就是,每家商户的餐桌上,都是一个大盘子。装满了香气四溢的鸡肉炖土豆,里面红绿相间的辣子大葱,少许的花椒生姜调料。欢声笑语中,举起酒杯,吃着鸡肉,喝着美酒,还不忘打电话给远方的亲人。走的时候,还要打包带上两份沙湾大盘鸡和几件雪水坊美酒,作为回老家后,炫耀的资本和馈赠的礼品,以证明新疆的出行不虚。
新疆的沙湾县,因为有了来自全国各地的游客,吃大盘鸡喝雪水坊而名扬四海。就有歌儿那样唱,带上你的爱呀去新疆,去看那千年的古城墙。来吧,沙湾就有歌里的雪莲花和古城墙,你不来,它不走!