最近突然想起小时候吃过的炒面，那香味，那口感，真是让人流连忘返，不是为一种美妙的留恋。

        记得当年小时候老娘给我用锅炒好，早上起来用开水一冲，直接就吃，还可以放盐和糖调节口味，那感觉真是别提有多好吃了！

        现在就突发奇想自己想做一做，就和家里“领导”请示购买了橄榄油、黑芝麻、瓜子仁、燕麦片、核桃仁，本来还想加入原来的青丝、红丝可是没有买到，待材料配齐后，我就按照回忆开始制作炒面。

        记得当时老娘炒的的时候非常简单只是把面在炒锅里不停的翻炒最后就可以了，于是我也按照步骤往锅里放入生面粉开始炒制。好在当时没有来抽油烟机，刚炒了一会儿就闻到了糊味，我就赶紧把火关小，在一旁反复翻动，还好没有糊锅！就这样一点一点的加入油、芝麻、核桃、瓜子和燕麦不停的炒，也不知道过了多长时间，面的颜色开始变得发黄了，香味也出来了，这时我也觉得炒制应该是完成了，尝了尝还是原来的味道，直接关火等待！仔细一看表整整炒制了一个半小时，想起当年的老娘，为了我能吃上点好吃的真是不易呀！

        晚上我迫不及待的给家人都冲了一碗，让他们分享我的手艺，味道还不错，是原来的那个味！

        看来我的手艺还不错！为自己点赞！

最后将炒面分装，准备送给老娘尝尝我的手艺！