2017-08-30 平安船长 平安船长
红烧肉的做法多种多样，有炒糖色的，有红烧酱油的，做出来的颜色很诱人，大家有机会来船上品尝一下，又是特殊体验。我最喜欢大厨给兄弟们做的这道菜，经过长时间用心的焖烧，入口即化，味道都在肉里。
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大厨老卢是浙江台州人，以前是自己开饭店的，年轻因为赌博欠了很多钱，经过痛改前非，现日子过的挺滋润。“做饭和做事一样，必须自己动手，心态要好，同样的食材你用心做出来的感觉和不用心做出的，一个天一个地，孰能生巧，自己多勤练”，老卢自信满满的说。在我眼里他算是“三好男人，脾气好，厨艺好，对老婆好。”
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这几年航海毕业生太多，很多拿着驾驶员证书的水手一直没有机会升职做驾驶员，竞争太激烈，于是很多人选择抱怨或者中途放弃了自己的“船长梦”，这张图片是老郑船长做水手时拍的，维修保养下来，衣服都能挤出很多汗水。“你知道吗，我之所以一路坚持跑船下来，一是对于家的责任，另一方面我们那会就是不断增加自己业务能力，每天问东问西，一刻都想进步。不胡思乱想，熬久了，升职就快了。”老郑放下手里的英语字典。
我欣赏每个在自己岗位上有成熟魅力的男人。同样，我也喜欢吃，精心经过大火小火煨汤出锅的红烧肉——不急躁，不轻浮，有些事物是需要那么一个“熬”的过程。
老郑每天上驾驶台都要和驾驶员边聊天边传授航海经验，差不多船上大大小小的事，都有他自己办法解决。“人啊，还是要多吃苦多经历，和香喷喷红烧肉一样，火候和程度到位了，味道绝对不会差。"
我把老郑的话理解为 “欲为众佛龙象，先做众生马牛”。
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