自由版琥珀桃仁

我这人喜欢简单的东西

搜罗的美食也是简单几步都可搞定的

简单的东西想要做好好像也要多试几次

如果您一次成功,

那恭喜您!


言归正传:

琥珀桃仁用料及做法:

桃仁:500克(熟练可随意加减)

冰糖:50g(熟练可随意加减)

蜂蜜:50g(熟练可随意加减)

水:和桃仁持平

1.水开后先将桃仁在水中煮5分钟过水沥干备用。

2.锅里原来的水倒掉洗干净锅,重新加水,加冰糖烧开,放桃仁大火煮。(此处水和桃仁持平)


图片发自简书App


3.大火煮加搅拌,水收干的差不多加蜂蜜,继续搅拌,直到变色拉丝。

4.铺在油纸或者盘子里晾凉,有白芝麻还可以趁热撒点熟的白芝麻。就可以食用了。

5.如果糖放多了,煮的时间长了糖焦的厉害了就会做成像下图这样的,有木有很诡异的感觉。


图片发自简书App

黑琥珀,哈哈哈,除了有点点焦苦味,其实还是挺好吃的。很特别哦^^。

总之呢,多试几次吧,总有一次成功的~

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