我很喜欢秋天。

到处都是黄灿灿的存在。

深沉的稻穗，原始香的板粟，永远向阳的向日葵，壮硕的玉米，横卧地头的大南瓜，各地的橙子……嗯，丰收的气息满满！

我生长在南方的福建，

即使时节已经是秋天，

却依然是长夏的尾巴，白天热得紧。

好在，食物晃眼的金黄色，

让我们回归菜市场和田地，

喜获丰收。

今天的主角是南瓜。

南瓜粥、南瓜发糕、南瓜羹、南瓜豆浆……

嗯，我们有一百零一种方法，

让它和我们身体融为一体！

一、南瓜红糖发糕

《本草纲目》记：南瓜性温，入脾、胃经，

可补中益气、消火止痛、化痰排脓、解毒杀虫，益肝血、保胎

秋季是人体阳消阴长的过渡时期。

滋阴润肺降燥，是我们的首要工作。

这样的天气，我们可以做南瓜红糖发糕呀！

南瓜是蔬菜，它的碳水化合物含量太低，不足以当主食。

和面粉一起做发糕，既有南瓜的纤维又提供能量，

南瓜性温，既可滋阴，又可降燥，

红糖补血、滋阴、补中益气，健脾胃，

两者结合，相得益彰！

我们可以偶尔把南瓜发糕当作主食呀！

别忘了做个美厨娘哦！！！

具体的做法是这样的：

1、南瓜切块蒸熟哦~

2、加入面粉、红糖和发酵水（发酵粉加入约30度的温水，一定要温水呀，不然酵母会失活的），揉成面团~

3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约2小时~

4、发酵到原面团2倍大后，放到抹了油的容器里，放上红枣粒或者枸杞，或任何你喜欢的干果~

5、好啦，上蒸锅蒸15分钟，熄火后再闷5分钟，就好啦！切块，开始享用哈~

二、密汁南瓜山药泥

山药是补脾的好东西，中医里讲，白色入肺，而南瓜里所含的果胶，可以保护胃粘膜，促进胃溃疡面的愈合，很适合胃病病人食用。在秋季里，吃上南瓜和山药泥混合蜂蜜的甜，既滋阴又补脾，简直好吃到飞起来！

1、将南瓜、山药洗净蒸熟~

2、分别压成泥，放入可爱的模具使之成形，再叠放在一起~（亲测：一定要把南瓜泥放上面，山药泥比较实放下面，不然形状不好看~）

3、淋蜂蜜呀~

三、南瓜羹

相信我，下图就是我用豆桨机打出来的南瓜羹！简直美味无比又快手！网上繁琐的步骤我们就略过吧，把材料准备好放进豆浆机，你可以睡个回笼觉，或者化个妆，再美美地享受这超赞的早餐！

1、材料准备有：南瓜切小块、糯米粉、白砂糖~

（南瓜和糯米粉的比例为2：1）

2、把南瓜和糯米粉2：1用温开水拌匀，放进豆浆机开动~

3、最后加白砂糖~

对了，南瓜含较多糖分，不宜多食，以免腹胀哦！

南瓜还有很多做法，心灵手巧的亲们定有比我更棒的创意。我们可以交流呀！

那么，我喝南瓜羹去啦！我要变美变美变美！