如何做到高蛋白低脂饮食

饮食应以摄取优质蛋白质为主，保证鱼、肉、大豆、蛋、奶等食物的摄入，而这些食物通常含有较多脂肪，既要高蛋白，又要低脂肪，就要有一定的饮食策略。

选择脂肪含量相对较少的瘦肉类，如鱼虾，鸡肉，里脊肉牛瘦肉等，尽量不选脂肪含量高的肉类，如肥肉、排骨、鹅肉等。

在烹饪时，把肉眼可见的脂肪剔除，如鸡皮、肥肉、肉皮、鱼子等。

鸡蛋所含的脂肪主要集中于蛋黄中，所以鸡蛋不要多吃，一天1-2个足以

用含脂肪含量低的大豆制品，如豆腐、豆干、豆腐丝等，不要过多选用油炸的

用脱脂奶或低脂奶替代普通牛奶。