WEGZUDE留德圈

说到德国美食，你最先想到的是1000多种德国香肠？还是德国猪肘呢？又或者是大名鼎鼎的黑森林蛋糕？

与中国美食相比，德国的饮食不免让人觉单调乏味。但其实，德国还有不少名气也许不大，但是名字却很有意思的美食。来看看德式幽默你能get到吗？

1. 冷冻狗 Kalter Hund

这道“冷冻狗”，与狗一点关系也没有，它其实是一种千层巧克力蛋糕，由饼干和巧克力奶油堆叠而成，在冰箱冷冻过来才取出来食用。在德语中，有一个词kalte Schnauze, 来表示狗冰凉的鼻子。不知道从什么时候开始，这种冷冻的黑色长方形甜品，就被叫成了“冷冻狗”。

冷冻狗 （图：moeyskitchen.com）

 2. Arme Ritter 穷苦的骑士

和冷冻狗一样，穷苦的骑士里也与骑士无关。这道菜其实是将切成片的面包裹上蛋液和黄油下锅油炸。其实就是炸面包片，所以可能才被戏称为“穷苦的骑士”，因为它的材料都很便宜。诱人的外表和香甜的味道，让人无法抗拒。

3. 修女的屁 Nonnenfürzle

“修女的屁”这个名字听着有些不雅，不过实际上它还是一款非常美味的点心。主要成分是面粉和鸡蛋，油炸后裹糖，热量极高但味道超好。这种美食主要在德国南部很流行，并且通常是狂欢节才会吃。原本这种点心是叫做“修女做的点心”，后来渐渐演变成了“修女的屁”。

    修女放的屁 （图：backmomente.de）

4. 奶酪伴音乐 Handkäs mit Musik

这道特色菜源自黑森州。酸奶奶酪香气浓郁，配上用醋腌制的生洋葱来食用。传统上它得用刀子吃，不能用叉子吃，并且还得配上一杯苹果酒。但是这和音乐有什么关系？也许是为了名字更有诗意？

奶酪伴音乐 （图：tegut.com）

5. 寡妇之吻 Witwenküsse

蛋清、面粉、香草、白糖、杏仁碎和在一起制成轻薄的面皮，里面加巧克力然后烘焙。每一个点心形状都不太规则。可这跟寡妇有什么关系？

 寡妇之吻 （图：kochbar.de）

6. 大象便便 Elefantenkötel

这道菜是鲜肉馅加洋葱、盐、糖和胡椒，可以下油锅炸也可以进烤箱，配上喜欢的蔬菜就可以上桌。看着图片配着这样的名字，小编反正觉得吃不下去。。。

大象便便 （图源：chefkoch.de）

7. 鬼下的蛋 Teufelseier

把煮好的鸡蛋切分两半，挖出蛋黄。并将蛋黄捣碎后加入蛋黄酱、番茄酱、柠檬汁和芥末，之后再把加工后的“蛋黄”挤进蛋白。原本味道比较平淡的煮鸡蛋成了各种味道的集合体！

  鬼下的蛋 （图： chefkoch.de ） 

8. 天与地 Himmel und Erde

这是德国莱茵河沿岸地区的特色菜，必有配菜是土豆泥和苹果酱，再配上炸香肠。由于苹果在树上挂着，所以是“天上”的，土豆长在地里，就是“地下”，所以得名“天与地”。吃了这道菜仿佛有种指点江山的豪迈之气，没吃过的同学有机会一定要试试。

 天与地 （图：kuechengoetter.de）

盘点了这么多，你吃过其中哪些吗？味道如何，欢迎留言分享！

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