有惊无险

日常生活，来不得半点马虎，尤其在家里做主妇或厨男的人，使用水、电、煤、气，用火时，特别要注意安全。

提到安全，我想以昨天早晨我在家做饭时，因一刻马虎，差点引发一场火灾，好在我及时出现，才避免了一场重大事故发生。

九点半左右，我熬好了稀饭，馒头也溜在了锅中，拿了炒瓢放在灶台上，点火倒油准备炒菜，突然内急，想着方便后马上过来。快速入厕，问题解决，洗过手取毛巾擦水时，看到昨晚洗净控水的衣服，不在滴水，顺手从毛巾架的挂钩上，取下那几件衣服，走出卫生间，此刻，思想全然抛锚，彻底忘记天然气灶开着，油瓢下有火。经过客厅，油瓢是否冒烟或起焰，我未向厨房瞅过一眼，竟直走到父母卧房套的阳台，一件一件用力啪啪的抖着衣服上的褶皱，晾晒完才走回客厅。

此刻的客厅，俨然是雾都模样，黑沉沉的浓烟四下弥散，我有几秒钟的懵圈，迟疑中意识到油瓢出了问题，忙冲向厨房，六七十公分高的火舌，正恶狠狠的舔舐着我家的名派抽油烟机。好在我即刻冷静了下来，三步并作两步跑进厨房，拿起案板上的瓢盖，快速捂住炒菜瓢，关了天然气灶火开关。

瓢盖捂住蹿腾的火舌，我想使炒菜瓢自然降温，准备打开家中所有窗户通风，不想我刚打开厨房窗子，瓢盖和油瓢窄窄的缝隙，一下子又呼呼的蹿腾出三四十公分的火舌，说真的，看见复又燃起的大火，顺着炒菜瓢缝隙的一圈跃跃在动，我明显感到火舌给我的威胁，心头有几分怯火，还有几分怕意，瞬间觉得自己的心不淡定，短暂的一瞬，我又极快的镇定下来。

极速运转大脑，找寻我看过的留在脑海里有关灭火的记忆，思索学过的灭火知识。油着火，绝对不能用水泼，只有隔绝空气，忙拿起水管旁的几块抹布，拧开龙头淋湿，不敢耽搁，极小心又快速的用抹布围严实炒瓢和锅盖，生怕一不留神火苗再窜出把我灼伤。想到一定要让这炙热的炒瓢远离电源火源气源开关，我又胆战心惊的把炒瓢从灶台端起，放到厨房的瓷砖地板上降温。

做完这一切，我才打一一打开家里的门窗通风换气。说真的，做饭时，因为我的一时分心，注意力不集中，做饭熬干锅，油瓢起火，已不是一次两次了，尤其这次，差点酿成大的火灾事故，想想后怕的很，如我再晚出来一会，说不定还会祸及我家邻居们。

有年浅秋，我一人在家，煮着乡下亲戚捎来的玉米棒，等熟的功夫，我借空修改起写过的一篇小文，写文人都知道，一旦进入写文改文模式，就会禅心笃定，用忘乎所以，神情专注，形容自己的状态，一点都不为过，当烤焦的玉米味道，一阵阵硬钻入我的鼻息，我才恍然大悟，离开电脑，跑进厨房，打开煮玉米的钢精锅，只看到黑糊糊的锅底上，几乎全黑的几个玉米棒上，剩下数的清的几颗焦黄色玉米粒。

去年这个季节，有天中午，我准备蒸包子，起好面饧发中，煮起粉条，想着粉条还得一下才能软透，我拿起手机，便浏览起朋友圈，正在新疆游玩的朋友杨峰刚巧到了独库公路，看他朋友圈发的精美配图，我就和他微信聊了起来，这一聊，时间不知长短，功夫不知大小，他一句，我一句，等我想起煮的粉条，走进厨房打开锅，哎呀妈呀，煮粉条已成了粘在黑锅底上的黑粉条干了。

提起往事，做饭中发生的糗事多了去可，值得庆幸的是每一次烧焦后，我那煮饭锅和炒菜瓢，都还能陪伴在我煮饭的岁月里。真心感谢中国制造，我的锅，我的炒菜瓢，都是我到部队结婚时，爱人在部队所在地的商厦购买的，一晃三十年了，忘记多少次将它们置于灶台的火上，烧红灼伤后，在我或爱人百般用力的强洗中，用钢丝球不停的剐蹭摧残，它依然明光铮亮，依然对我的家庭奉献着。

吃过饭，我和爱人清洗灶台和抽油烟机时，才看到抽烟机顶上的虑油盒已被大火烤的变了形，我若再晚过来一半分钟，虑油盒就可能被烧融，它里面的油再被引起着火，继而祸及电线、天然气管，想想刚才炒瓢喷火惊险的一幕，我真有些后怕。

为记住这一有惊无险的早晨，我在微信圈发了几行文字

“日子，来不得一分马虎

    家常，不容一刻大意

    谨记，火灾无情

    微微庆幸，晨饭时光

    有惊，无险

    此时，坦然吃饭”

瞬间，在西安某物业做保安的文友竹语堂通过微信发来消息“备一大瓶可乐放在厨房，小的火灾可当灭火器用。上下摇晃后打开瓶盖对准火苗底部喷射。”我有点不信，确认的再问了他“油锅起火也行？”他回了一个字“行”，想象的出，他若站在我面前，语气一定非常坚决。

“三人行，必有我师焉”瞬间使我明白此话的道理，竹语堂，他在西安做保安已好些年了，一定接受过无数场消防知识的专业培训，想到这，庆幸今天在他通过微信，给我教会了家庭防火的小常识。

赠人玫瑰手留余香，我愿把这个防火小常识，通过我写的文字分享给更多的人，通过我的这篇小文《有惊无险》，提醒更多在家做主妇或厨男的人，谨慎使用水电煤气，随手关火，时刻注意家庭用火安全，杜绝事故发生，防患于未然。

2020.7.4