第十五节 吃广东火锅
房东说要带我们去吃广东火锅。依旧是我们的小d做专职司机。
新西兰华人约有二十几万，大多集中在奥克兰，因为中国人骨子里爱热闹。奥克兰是新西兰最大的城市，人口有一百多万。新西兰总人口才五百多万。
奥克兰的中餐馆集中在市中心、倒霉路（Dominion Road ）和北区。这里的路没有一条直溜的，还一会上坡一会下坡的。
菜馆是个普通的小饭馆，几张散客饭桌，几间包间。正是晚饭的点，食客还不少。房东热情点了胡椒猪肚鸡锅汤底锅、一个小米粥汤底锅和一大桌子配菜。胡椒猪肚鸡锅是一锅汤料里把切好的鸡块放进去煮，一边涮配菜，等鸡块熟了捞出来再吃。小米粥汤底锅里可以加上虾滑等海鲜进去，和小米粥搭在一起去吃。
相对于北方的传统火锅，汤底锅一般是清汤，有的只放葱姜，南方火锅的菌汤骨汤就显得丰富多样了。虽然感觉有点胡搭乱炖，但味道还不错。
房东和她的几个朋友是南方人，吃的热火朝天，说我们山东人比较传统保守，可能受孔孟之道熏陶有关，而南方人就比较活络，精明胆大，善于变通和开拓，所以以前下南洋的多是南方人，早期移民新西兰的也以广东人为主。还说广东人啥都敢吃，尤喜蛇、老鼠。房东说以前的广东人喜欢吃幼鼠，吃客夹起幼鼠，幼鼠就吱的叫一声，然后蘸料时叫一声，入口咬食时又叫一声，所谓的“三吱儿”。听的我的胃里一阵翻腾！心想还是做个传统的山东人好啊！
自拍20260703
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