盐爆肚丝

用料

  1. 肚丝
  2. 香菜
  3. 蒜
  4. 葱

调料

  1. 醋
  2. 糖
  3. 白胡椒
  4. 高汤／鸡精
  5. 淀粉

步骤

  1. 肚丝切丝，焯水
  2. 香菜洗净，切段
  3. 起锅，倒油，蒜片
  4. 入肚丝，料酒
  5. 高汤，白胡椒，醋，糖
  6. 勾芡，蒜末
  7. 放入香菜，炒匀。
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