文/潇清妩毓
骨头先用凉水烧开一会,等血沫熬的差不多,把水倒掉,再加温热水继续煮,这样熬的汤特别白。娘在院子里支的炉子,烧玉米骨头和树枝,节能环保。
我刷洗了一下杯子和茶碗,然后和娘聊天。爹开着三轮车回来,没见两轮电动车,爹说买了新的,阿耀哥骑着呢,旧车顶了400元,又添了1500元。
因为爹把家里的钱给我存了起来,家里没有这么多的现钱,昨天晚上我还问爹需要提钱不,他说不要。我问谁花的钱啊,爹说阿耀哥垫的。
一会阿耀哥骑着新电动车过来,后面跟着邻居阿海,他们和爹都是好朋友,是牌友。阿耀哥和我一辈,今年50多岁,阿海虽然比我的辈分低,却已是60多岁的人了。
因为我们姐妹俩都不在家,有什么体力活爹都找他们帮忙,上次浇花生,就是阿耀哥帮忙借的管子。这次过来正好,中午我在家伺候他们吃饭喝酒。
他们跟我爹一样,嗜酒如命,哪怕三高呢,也不戒酒,谁说都不听,很无奈。我赶紧把毛豆加盐和八角用水泡着,家里没花椒,也没香叶和桂皮,等下次回家买点。
洗几只黄瓜切片,香菇和山药洗净切好,还不到10点半,爹急着让我炒菜,一说喝酒就等不及,不得不服。
煮上毛豆,先炒几个鸡蛋,然后再炖香菇和山药,加骨头汤,一块捞上几块肉骨头。娘剥蒜,我把黄瓜切片。阿海过来,他问掐蒜的时候加味精没有,娘说没有,他说加味精更好吃。
我只晓得掐蒜的时候加盐,蒜才黏糊,竟不知道还要加味精,又学一招。不过我家里好像没味精,炒菜我都不喜欢加,听说吃味精多了不好,我直接不吃,哈哈。
大海把醋倒入蒜臼子里,我问不加味极鲜吗?他说不加,这样好吃,我尝一口,果然不错。他说如果加味精味道更好,下次试试。
毛豆煮好了,我给他们端过去,骨头也炖的差不多,捞一盆过去,山药和香菇稍微慢点,他们可以边喝边等。我让儿子提一箱牛奶,跟他姥爷过去叫伯父过来一起吃。
爷俩一会就回来了,说伯父出去玩了,还没回家。伯父自从回老家后,天天到处去玩,伯母的话直接玩疯了,不吃饭不回家,哈哈。
他们几个先喝着,一会听到大门响,娘笑道你伯父回来了,我说过去看看。却推不开门,按了几下门铃也没动静,我跟娘说门叫不开。
娘说门很紧,你使劲推,她过去推门,也没推开,估计锁了。我们娘俩刚要往回走,伯父开门出来,我说伯父你过来喝酒啊?伯父说,我知道了,你伯母不过去,我给她做点饭。
我说熬的骨头汤呢,给伯母来一碗?伯父说也行,转身给我拿碗,伯母穿着背心在家里。大热的天,腰上还围着厚厚的一层。伯母骨质疏松,腰椎骨折,还没恢复好,喝骨头汤正好补钙。她笑眯眯的问我,又回来了?我赶紧回答,嗯。