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汉中位于陕西省西南部，古称南郑、梁州、兴元，是汉王朝的发祥地，长江第一大支流汉江源头，秦巴山片区三大中心城市之一。汉中北依秦岭，南屏巴山，中部是汉中盆地，自古就有“天府之国”“鱼米之乡”的美誉，历来都是兵家必争之地。
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被联合国教科文组织誉为“世界上最适合人居住的地方之一”。
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说起汉中美食最先想到的往往是面皮了，它可是一种家喻户晓的传统美食。
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陕西汉中人如今仍把春节叫作“过年”，并流传下来一个关于过年的故事。在远古时，有一种叫“年”的猛兽，每当寒冬将至新春来临的夜晚。出来食人，使得人们不得安宁。人们在与“年”的搏斗中，发现这种凶残的猛兽最怕火光和响声，于是人们想了个办法，一旦“年”出现时，便燃起大火，投入竹节，“年”一见熊熊大火，听见叭叭炸响的爆竹，就逃遁得无影无踪。后来，便逐渐形成了过年团聚。守岁、挂红灯、帖对联、放爆竹、吃年饭的风俗习惯。
