小宝马上要一周岁了，想着疫情期间少买些即食的东西，决定学做蛋糕。原本想买做蛋糕的套件回来，后来想想做不了几次，然后只买了两瓶淡奶油和一套裱花嘴回来。昨天吃完早餐开始做蛋糕胚，这个倒是驾轻就熟了。凉透之后中间切了两刀分三层后，开始洗蓝莓、草莓，然后打奶油。做第一个夹层的时候，因为要放芒果但没切好又是一顿手忙脚乱，切好了之后摆好草草地糊了一层奶油。接着，继续做第二层夹层，最后顶层，糊奶油。手工糊了半天，感觉还是不平整，又没买裱花转台，糊了半天总感觉哪哪儿都不对。最后，只能勉强结束，用草莓摆上造型后，裱花嘴又没用过，最后也只能凭感觉挤了一通。嗯，对于第一次成品，不细看自己也能怡然自得起来，其实真就是一个“废品”的样子。
请不要细品
冲着大宝昨天吃蛋糕的满足劲，今天对垂涎已久的奶香油条跃跃欲试。嗯，中饭前和好面团发酵，吃完中饭开始动手擀面、做成油条的样子去醒发。不成想自己是没带脑子还是啥，放烤箱醒发的时候居然直接按了开始键都没发现。结果过两三分钟去看，发现油条都泡起来了，一看烤箱面盘里上下220度傻眼了。然反应一秒钟之后，直接往油锅里倒油开炸吧！很显然，这成品跟人网红奶香小油条差远了。
勉强入目，口感尚可
总结一下两个第一次作品结果“一做就废”的原因有以下几点：第一、准备工作不到位，工具不齐、各环节所需材料未准备齐全；第二、技术掌握不熟；第三、差不多就可以的心态。尤其做蛋糕的过程中，糊奶油糊不平整的时候我心里一直在说“自己吃吃差不多就可以了”，典型用心不够。以上几点我认为是“一看就会，一做就废”最为关键的几点。希望自己下次做的时候，做出的成品更赏心悦目、更美味些！
