喝牛奶，当然是为了营养。
牛奶提供九种人体必需的营养成份：蛋白质，磷，钙，维生素A和D以及B2（核黄素），B3（烟酸），B5（泛酸）和B12（钴胺素）
牛奶包含了四种当今消费者所熟知的摄入相对不足的营养成分中的三种 ：钙，维生素D和钾。
牛奶最重要的功能是提供钙。
牛奶中其它的营养成份，都有其它较好的替代来源；可以如果没有乳制品（牛奶），要达到足够身体所需的每日钙摄入量，是比较困难的。
钙是人体必需的矿物质营养素，所有的细胞都需要钙。
钙离子在生物体中是许多生化过程及生理过程的触发器，如触发肌肉收缩、释放激素、传递脉冲、促进血液凝结、调节心律和分泌乳汁等等。尤为各种高级生物体所必需。
现代医学研究表明，钙营养与体内免疫、神经、内分泌、消化、循环、运动、生殖等十多个系统的功能密切相关，钙离子参与生命进化及生命运动的全过程。基础医学临床医学的研究已证实钙离子对生命的影响巨大，也就是说人类健康离不开钙。
