惊蛰：昆虫入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，中国大部分地区进入春耕季节。古代分惊蛰为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信为：“一候桃花，二候杏花，三候蔷薇。”
打雷分几个季节，那个季节的雷最响，春雷是惊万物，响声最大的雷是秋，秋跟冬的雷声是最大的，冬天一般是没有雷的，但是冬天打雷的时候那就有问题了。
惊蛰，春雷一响黄金万两，都是带着粑粑出来的，动物出来了，排便，是肥料。
惊蛰过后一定会吃虫子，外边起来的虫子叫什么啊？知了。惊蛰过后要吃虫子，吃春橡（云南、傣族一些地区会吃）。这个时候最肥最肥的是那种飞的虫子啊？是蜂。为什么这个时候是最肥的？蜂在冬眠的时候是靠食蜂蜜维持生命的，人吃蜜都有好处。这个时候的蜂最肥，不是说膘肥体壮，而是最干净，所以这个时候蜂能泡酒，在这个时间段如果捉上一窝蜂泡酒，现在这个社会太多残留，这个时候它能把这些东西都给消化干净，好排出去。
用白酒泡最猛的虎头蜂，基本上这一年下来一个是壮，再一个阳气猛。泡了之后取一壶，配上吃蜂蛹，这些东西都是壮阳的。
这个时间段喝用蜂泡的酒都是好的。
