我家的厨子

我家的厨子已经55岁了,她眼神不太好,耳朵有点聋,齐耳的短发已经花白,动作也开始变迟缓,而且不太会做饭。我儿子叫她奶奶。

儿子出生后她就走马上任了,开始的时候分不清蔬菜的名字,也不明白为什么城市里的蔬菜还有那么多奇怪的做法。在老家做了一辈子饭的她,不会做饭了。

为了让我和老公吃上满意可口的饭菜,她像个小学生一样,一遍遍不厌其烦的问,这是什么菜?这个怎么做?饭菜上桌后,她就用充满询问的眼神看着你,好不好吃?咸了还是淡了?辣度够不够?如果得到满意的回答,她就开心的像个孩子。

清晨上班前,她会问我和老公晚上想吃什么,遇到她没有做过的菜式,就记好材料和做法。

晚上临睡前,她会问我和老公早上想吃什么,然后早起准备好早餐。

但她从来没有说过自己想吃什么,每次问她想吃什么,她就笑笑说,我吃什么都行,不用在意我的。

是啊,婆婆省吃俭用的过了一辈子,吃的都是自家菜园子长的蔬菜,怎么会认得城市里形形色色的各类新品种呢?

从不舍得去饭店里吃饭的婆婆,她又怎么能理解舌尖上的中国般的新颖做法与美味?

我是东北人,所以和酸菜渊源甚深,婆婆觉得外面买的不干净,想亲自给我做,但她家里不吃的,自然她也不会做。所以她就四处打探酸菜的做法,先晒再洗,然后腌漬。根据白菜的数量,放盐也比较有讲究。

酸菜做好后,她迫不及待的给我做了一顿饺子,面对她期待的眼神,我说很好吃,味道刚刚好。婆婆很有满足感,像立下了莫大的功劳,一定要吃完了再做。其实那酸菜,酸味和咸味都不够。

再后来,婆婆渐渐也变成了儿子的厨子。从最简单的粥到复杂一点的磨牙小饼干,我耐心教,她认真学,现在都已经手到擒来。但这中间的努力和付出,一定少不了。

年过半百的婆婆,反应已经开始迟钝了,她孜孜不倦的学着、尝试着,我相信她内心里也是忐忑的,她怕自己做不好,她怕我们不喜欢。但她从来没有抱怨过什么,她忘记了自己的喜好,努力的迎合我们的口味。

我家的厨子不太会做饭,但她是最好的厨子,因为她的饭菜中掺杂着浓浓的爱在里面。

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