在街上买了几斤红薯，买回来后没有从塑料袋里拿出来，几天后打开袋子一看，红薯尖尖长了小芽。想到土豆发芽了不能吃，红薯也属于块根作物，别也含有毒素不能吃？
上网查了查，土豆发芽了之所以不能吃，是因为土豆一旦发芽，里面有毒的龙葵碱就会大大增加，超过安全食用范围。吃发芽的土豆很容易中毒，导致口舌发麻、恶心呕吐、腹痛腹泻、呼吸困难等，甚至还会危及生命。
龙葵碱十分顽固，普通的蒸、煮、炖、炒根本奈何不了它，就算削了皮、挖掉了发芽的部分，也并不会多安全。
而红薯就不同了，别看红薯和土豆长得挺像，差别却很大。红薯是旋花科，土豆是茄科，一个是块根一个是块茎，如果因为土豆发芽有毒，就认为红薯发芽也有毒，那可太冤枉红薯了。
原来红薯在发芽的过程中，并不会产生什么有毒的物质呀，不过里面的营养成分和水分却会大量流失，口感也会变差。
虽然可以吃，但在发芽的环境下，还很可能会伴随着霉变，所以还是不吃了。
看着红褐色的小芽叶，确实可爱，索性找来花盆水养着，当水培红薯观赏。
养了两个星期，红褐色的小芽叶慢慢长大，红薯母体本来很光滑，长了芽叶更漂亮，颜值一点也不比院中的花儿差。
我常常看着这盆无心之作想，要是特意去做水培红薯，说不定达不到这种效果。
红薯的枝条会越长越长，就像绿萝一样，如果枝条下垂很长，我就将枝条牵引到墙面上，然后用胶带将枝条粘在墙上，或者用钉子架起来，做成一面绿墙。还是别太贪心，后期如果不加营养液，只用清水养，不定能长成啥样。
好好琢磨琢磨“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”吧！
