上次与大家分享了咖啡的发源地----埃塞俄比亚的咖啡豆，今天想要跟大家分享的是他的邻国-----肯尼亚的咖啡豆。
肯尼亚的咖啡产业，其实发展是相对滞后的，最初大面积种植咖啡也是在英国殖民统治下的大型庄园中收获的咖啡豆，之后再运往伦敦进行销售。
之后在1933年肯尼亚发布了咖啡法令之后，肯尼亚咖啡委员会正式成立了。咖啡销售的业务正式转移交付肯尼亚方。
肯尼亚的咖啡豆大多会按照大小、形状、香度进行筛选，分成不同的批次，进行分级和评测。由此根据其特性和杯测质量确定每一级的价格。
肯尼亚非常重视咖啡研究，其中非常优秀的品种SL-28便是由该国斯科特实验室选育而来的，也因此当地农民大多都具备高度专业的生产知识。
肯尼亚的咖啡作物，大部分生长在内罗毕北部和东部高原上肥沃疏松的酸性火山红壤中，那里光照充足排水良好，海拔在1500-2100米之间。
由于海拔越高昼夜温差越大，所以，肯尼亚咖啡的成熟周期长于低海拔产地，因此有更高的密度和浓郁的味道
因此，具有【”鉴赏家之杯”】称号的【肯尼亚咖啡】，以丰盛的香气、富有活力的酸度、饱满的醇度、优雅的红酒风味，享有盛名。
品质极好的肯尼亚豆则产自小型农庄，多半位于五、六千英尺以上的山麓或火山坡地，所以每户小农每季只能生产二十至七十袋左右。因此无力投资昂贵的水洗处理厂，便集合数百户或数千户成立合作农场，由政府出资兴建水洗处理厂。
而且他们对于生豆的处理极其严谨，整个过程由官方咖啡管理局督导，确保了肯尼亚咖啡的品质，其著名的双层水洗法，一直是产豆国表率，也因此肯尼亚咖啡，虽然不高但一直是世界顶尖咖啡采购商的重要选择。
