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人间最美四月天 ,不负春光与时行
四月相约杭州行,观山游水品新茶

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『龙井』
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

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时间: 2019年6月23日
地点: 颜家.茶室
茶品: 西湖龙井

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以下是本次选泡茶品,大师手作,也是今年杭州甄选订购的精美茶礼盒。——绝冠苏杭小罐版。上一排5个康熙,下一排5个乾隆。10个皇帝,保驾护航。小罐装,大气派。
带回一批,瞬间消化 ,自己留存一套品尝。

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干茶: 形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿
香气 :清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香
滋味: 滋味清爽或浓醇
汤色: 嫩绿(黄)明亮
叶底: 嫩绿尚完整

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冲泡: 要泡出一杯色绿,香郁,味甘,形美的龙井茶。器具、水温、出汤等都很关键。
用90°水,第一水用玻璃杯冲泡,下投法。因为杯子大,水温过低,则香气不出,茶汤的口感有些寡淡。第二水,倒到盖碗里冲泡,比一水香气明显,豆香。第三水,留存了些第二水的茶汤注水 ,还是有些甘甜 ,杯盖余留花香。

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夏季炎热,仍然不忘冲泡两瓶绿茶 ,把叶底用来敷脸。

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茶带我们的不仅仅是那丝韵味悠然的香气,更是一种心境,一种怡然自得的雅趣。

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所谓“看茶泡茶 看人泡茶”,如何更好泡出彼此喜悦的茶汤?
连续三天 一个人静静地泡茶品茶,似乎少了一份分享的喜悦,茶汤也尽显平淡。此时,想出去走走看看品品四方滋味了。

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每日一道茶汤 ,给繁琐的岁月增加一份静定和内心的释放。坚持践行“日日行茶 时时修持” 的茶修时光,让自己做一个美好的人……