岁月静好 怡然自得 (颜.打卡)

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人间最美四月天 ,不负春光与时行

四月相约杭州行,观山游水品新茶

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『龙井』

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

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时间:  2019年6月23日

地点:  颜家.茶室

茶品:  西湖龙井

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以下是本次选泡茶品,大师手作,也是今年杭州甄选订购的精美茶礼盒。——绝冠苏杭小罐版。上一排5个康熙,下一排5个乾隆。10个皇帝,保驾护航。小罐装,大气派。

带回一批,瞬间消化 ,自己留存一套品尝。

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干茶:  形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿

香气 :清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香

滋味: 滋味清爽或浓醇

汤色:  嫩绿(黄)明亮

叶底: 嫩绿尚完整

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冲泡: 要泡出一杯色绿,香郁,味甘,形美的龙井茶。器具、水温、出汤等都很关键。

用90°水,第一水用玻璃杯冲泡,下投法。因为杯子大,水温过低,则香气不出,茶汤的口感有些寡淡。第二水,倒到盖碗里冲泡,比一水香气明显,豆香。第三水,留存了些第二水的茶汤注水 ,还是有些甘甜 ,杯盖余留花香。

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夏季炎热,仍然不忘冲泡两瓶绿茶 ,把叶底用来敷脸。

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茶带我们的不仅仅是那丝韵味悠然的香气,更是一种心境,一种怡然自得的雅趣。


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所谓“看茶泡茶  看人泡茶”,如何更好泡出彼此喜悦的茶汤?

连续三天 一个人静静地泡茶品茶,似乎少了一份分享的喜悦,茶汤也尽显平淡。此时,想出去走走看看品品四方滋味了。

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每日一道茶汤 ,给繁琐的岁月增加一份静定和内心的释放。坚持践行“日日行茶  时时修持” 的茶修时光,让自己做一个美好的人……

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