红小豆也叫赤小豆,有很好的除湿利尿,排毒养颜的功效。
红小豆含多种营养成分,每100克红豆中含碳水化合物60.7克、蛋白质21.7克、脂肪0.8克、钙76 毫克、铁4.5毫克、磷386毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、硫胺素0.43毫克、烟酸2.1毫克。
红豆的功效
1.养心补血
古代女性在生育前,要喝清血的红豆汤或红豆做的粉丝、粉皮,生育过后,一定用红小豆来补血。李时珍把红豆称作“心之谷”,同时红小豆富含铁质,所以红小豆能行气补血,非常适合心血。对脸色苍白、冬天手脚寒冷的女性来说有特别好的效果。
2.排毒减脂
红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.祛湿清热
中医上身体出现臃肿、腰腹赘肉是因为水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
4.消除水肿
红豆含丰富的钾、皂角苷,可刺激肠道,也有很强的利尿作用。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
5.健脾益胃
红小豆的膳食纤维含量丰富,加上皂角素可刺激肠道蠕动,促进其消化吸收的功能。
6.催乳
红豆富含叶酸,产妇、乳母宜多吃红小豆,可促进乳汁分泌。