秋天红薯大量上市，红薯含有大量的胡萝卜素和维生素C，E以及微量元素钾铁铜等。特别是还含有赖氨酸，这种赖氨酸恰恰是米，面所缺乏的。吃红薯能抗癌，通便减肥，提高免疫力，抗衰老。如果红薯与米面一起混吃，能全面补充蛋白质。既便吃红薯好处多多，今天我就拿红薯做一道好吃的。所需材料红薯，面粉，白糖，馒头。
①将红薯洗净，削皮，切厚片蒸熟。
②蒸熟后放较大盆中捣烂，趁热放适量面粉，揉成稍软面团备用。如下图
③将馒头揭皮用擦子擦成碎未，与适量白糖拌匀放碗中备用
④将红薯面团放案板搓成长条下剂子，防粘连案板上摸少量食用油。用手将剂子按扁包馅，将封口包严实依次摆开。如下图。
⑤包好后坐锅加油，油温八成下锅炸。大概三分钟左右，炸成两面金黄捞出。香甜可口的红薯角就做好了。怎么样？喜欢就动手试试！如图所示。
