最近几天一直阴天有雨,最适合待在家里睡觉,以及吃吃吃……突发奇想想吃青团了,然后就起床换衣服出门买材料去了哈哈。之前和朋友做过一次了,然后这次就有经验啦,前期准备大概一小时,制作过程一个半小时吧,全程一个人在磨磨蹭蹭……
准备材料:
糯米粉一斤,艾叶随便买(几块钱就够了),栗子若干(我因为懒买的剥好的,做馅),糖,保鲜膜
首先,栗子要蒸熟,这里会耽搁一点时间,所以先上锅蒸。
把艾叶洗干净,用沸水焯两分钟,放进冷水中冷却。
糖放热水里融掉,一小碗水就够了不用太多。我用的冰糖融化起来可费劲了。
然后把艾叶和糖水一起放打汁机里打成汁和面
然后就是和面了,把艾叶汁(不用过滤)直接倒进糯米粉里边揉啊揉揉成不沾手的一大团。
到了这里就已经离成功不远了。把面团分一小块,塞进煮熟的栗子,或许塞进其它你喜欢吃的馅。再揉成圆圆哒团子就可以上锅蒸啦。我这里忘记拍照了( •̣̣̣̣̣̥́௰•̣̣̣̣̣̥̀ )所以木有照片,可是有煮熟后的╭(╯ε╰)╮大功告成的感觉有点爽啊哈哈哈哈哈哈,朋友们都说好吃喔,太有成就感了。