明日是父亲一周年忌日。
今晚，我在煮肉。
桌子上放了满满一桌子祭品，是买来的鱼、水果、馒头、饼干。是明日给父亲的祭品，明日需要放在坟前。村里大奶奶说，其他贡品都可以买，只有这大块的肉，必须得闺女自己亲手煮。
我一大早便去市场，挑选了最大的肉，让店家切成盘子大小。共五块。
其实我并不知道怎么煮，也从来没有做过这样的事情。平时做饭也只是做简单的煮粥、炒青菜。像传统的炸油馍、包饺子、蒸馒头、包子、卤面等。在我看来已经是非常有技术含量的菜式了。所以这卤肉，我是有点懵的。打电话给妈妈，妈妈说简单煮一下就行，就放点盐，大料什么的都不用放。我才想起来，看别人家摆祭品的时候，好像就是摆的白色肉块，并没有颜色和香料。
于是我把锅里加冷水，开火，把肉块放进去。谁知肉块太大了，一个锅里只能放两块，第三块肉放进去水没不到顶。因为平时家里吃饭就我们四个人，简单煮点粥。我和孩子爸爸都是上班族，每日基本不在家里吃饭。所以没有像老家那样的大铁锅或者是大铝锅，只有一个熬粥的平底锅。我只能把放在储藏间顶端的新锅拿出来，也是一个小巧的平底锅。我把另外的肉放进去，却怎么也装不下。我只能拿着勺子把滚烫的开水往肉上面浇。
水开了以后我想要不要加盐呢？我的大脑飞速运转。人在自己不擅长的领域内真的很懵。我上网查，可是并没有我想要的结果。我想着天气这么热，多加点盐吧，这样肉不会很快坏掉。
肉煮了大概十分钟，我看到下面那块肉已经变了颜色，从最初的生肉变得有点发白，可是最上面这块肉还是偏粉色的生肉的样子。我急中生智，想着把肉捞出来，再把最上面没有被水淹没的这块肉放在最下面，这样煮的可能会快一些。于是我把它们都捞出来放在盘子里。前两块肉捞出来的时候还很正常，最后一块肉捞出来的时候我却傻眼了。本来特别漂亮的五花肉块，我放锅里的时候却把猪皮那一面朝向了下面，猪皮粘锅了！整块猪皮粘在了锅底下，只留一块没有猪皮的五花肉丑哈哈的扎在叉子上。我又懵了一下。回过神来想，我爸爸老刘是个讲究人，幸亏他去世了，如果知道他二闺女给他煮的贡肉摆出来丑哈哈，肯定给我一通数落……
这还不算完，我其实并不知道我买的这盘子大的肉块到底怎么才算煮熟，买的时候店家知道我是摆祭品的，说肉块小了街坊邻居看着不像回事儿，太大了也不行，不好煮呢。我煮肉的时候深刻体会到了这句话的含金量。我依照网上教的方法，用筷子扎一下，能扎动了就熟了。我觉得肉煮的差不多了我就用筷子扎，扎一下扎不动再等一会再扎。大概又过去十五分钟，肉都可以扎的动了，我就把肉都捞出来放到盘子里准备晾干装袋子了。可是都捞出来以后我发现不对，我用筷子扎过的地方都流出来了粉色的水。我？这是？里面没熟？我又原地懵圈。总不能流着粉水摆上供桌吧，于是我又把它们挨个放到锅里继续煮……继续扎……扎了流粉水还继续煮，继续扎……
最终，满是筷子眼儿的肉块摆在了盘子里，其中一块还没了皮，丑哈哈的躺在盘子里……
我看着一块块费尽心思煮好的肉，想着老爸看到了不知道怎么笑我，又想着人生第一次大费周章的煮肉，竟是给父亲的祭品。他却根本吃不到我煮的肉……泪水毫无征兆的滑落，抽泣，最终，仍旧是一场大哭……
孩子爸此时回来了。看到我正在大哭，并没有说话。明日的祭奠，他也会参加。他知道我这思念来了止不住。非得大哭一场才算完。他一如既往的没有安慰，因为他知道，这种悲痛，无药可解。我也已经习惯。
我将五类贡品分类摆好，装入纸箱里。头痛欲裂，吃了药，睡去。已无需多言。
