东汉末年,各地灾害严重,人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,中医学的奠基人。张仲景医术高明,疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,穷人和富人,他都施治,挽救了无数的性命。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
