“酒后竞风采，三杯弄宝刀”《行路难》“所以知酒圣，酒酣心自开”《月下独酌四首》。
对于诗仙李白来说，酒是他的挚友，唯与这挚友在一起心无旁贷，将满腹经纶寄情于诗歌。酒伴他与得意时，或仕途或与友人对饮时，酒来助兴。酒慰他与失意时，或孤独或贬行路中，酒慰失心。有酒就有诗，不知是他赋予了酒的诗性，还是酒助他的诗意
。也许他们就是同一体的，同样豪放、潇洒。他借酒更加洒脱，酒借他留之美名。对李白来说，酒就是好东西，世人皆知。
那么越有年份的酒就越值钱，是不断增值的，对爱好品酒的人来说越有吸引力，现代人似乎爱于收藏鉴赏，好酒也不例外。
很多人爱酒，每日吃饭时都要小酌一下，喝了酒的那才叫吃了饭，无伤大雅。应酬饭局上也离不开酒，原本陌生的一桌人，只要喝上酒就马上熟络起来，都说酒品怎么样人就什么样，再喝点就能快速了解一些，好对症下药，生意似乎就好谈了些。饭桌上也是酒常出现的地方。地点似乎也无所谓，只要酒够。
酒逢知己千杯少。 许久未见的老友，也可不喝酒，也可喝酒。但要喝酒那就是高兴，为久别重逢非要好好庆祝一下不可。若聚与某一方家里，主人一定会拿出最好的酒来招待客人，以表示热烈欢迎。看过很多欧美剧，他们也有好的酒文化，国外友人很乐于邀请客人到家里用餐，客人往往就会带一瓶好红酒赴宴以表示友好，可见一瓶酒是人联络感情的好助手。
话不投机半句多。喝酒也不是随便跟什么人喝，本来不对付的人，喝酒之后很可能更不对付，激化矛盾就可能大大出手。
酒壮怂人胆！老话说的。这时酒就成了把双刃剑。对于有些内向，不善于表达，平日比较沉默寡言，压力大的人来说，借着酒劲可以说平日不好意思说的话，可以放松放松神经。可对于心怀不轨，还有酒品很差的人来说，确是伤人害己的利器。酒要把控。
高兴的喝些，或不得已的喝些，又或者舍命陪君子的喝些，我都比较赞成。若每日借酒浇愁或隔三差五的借酒浇愁是我比较厌恶的，偶尔一次就当释放压力。太频繁我认为却是在麻痹自己，睡不着也说是只有喝酒才能睡着，这样不仅酒瘾会越来越大，身体也会垮掉。再遇上几个“志同道合”的就一起醉，还冠冕堂皇的说一群人的狂欢是一个人的孤独。这时的喝酒麻痹神经，人短暂的放下压力，可酒醒了呢一切麻烦都还在，或许还在你酒醉的时候更加恶化，若长久以往，还会消磨意志，越来越消极，越来越放任。喝酒误事的人不在少数。喝酒打架的多，喝酒丢财务的人很多，喝出人命的很多，喝酒闹出人命的也很多。
酒不能贪杯，不要比多，也要紧记喝酒不开车，开车不喝酒。
酒是好东西亦是坏东西！命才是最重的。
