家里还有一箱活珠子，再不吃就不新鲜了。赶紧麻溜儿着，洗洗一锅煮了，数了数，50多个。
这些活珠子，洗好以后，冷水下锅，水开再煮15分钟左右。出锅后，从大头轻轻磕开，先喝里面的养水，再吃鸡胚和蛋黄。
煮熟以后再香煎或油炸更好吃。
它们都经过了14天孵化，是乡村农家散养的正宗柴鸡下的蛋。据说口感亦蛋亦肉，美不可言，并且营养丰富，含有人体所需的多种微量元素，属纯天然绿色食品。
我是不敢吃，没吃过。我觉得吃这个有点残忍，有点恐怖，还有点恶心，压力好大。这是我一直难以接受的一道美食。
活珠子
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