海参在中医眼里被誉为“百补之首”，中医学中认为：海参味性温，甘、咸、具有补肾益精、润燥通便等作用，不论对于阳虚，阴虚，两虚的人，都有奇效。凡眩晕、乏力、小便频数的患者都能将海参作为滋补食疗之品。
然而，海参虽好，但是也不是所有人都能吃的，笔者整理了一部分相对重要的海参适用人群及禁忌。
海参好处及适宜人群
（1）胶原蛋白丰富，把即食海参在常温化开点水，在放进冰箱，水会凝固，那个就是胶原蛋白的体验。（P.S.即食海参需要冷冻保存。）
（2）dha,epa等，对婴儿大脑发育是非常好的，所以孕妇是可以吃海参的。
（3）糖尿病不能吃？不能吃含糖的？错，只要少吃多餐就可以了，而且糖尿病不能吃的是单糖，多糖是能吃的。海参是富含海参粘多糖的。
（4）发烧可以吃。
（5）肺气管炎，支气管炎等气管病适当吃改善体质，但是建议要多运动，并且不吃辛辣的东西。
（6）三高，以及代谢性疾病的患者。海参非常合适你。
（7）循环系统的问题，可以吃海参进行调养，但是必须要到医院治疗，特别是大病。
禁忌及注意事项
（1）海参禁忌：不能和醋、甘草、葡萄一起吃，部分人空腹吃会拉肚子。
（2）伤筋动骨一百天，需要慢养，所以不能吃。如果硬要吃，可以吃每天一只，5天后如果觉得上火就改为半只。
（3）小孩，6-7岁以下不能吃，避免过早发育。
（4）肾病或者尿毒症患者不能吃。
（5）春天适当减量，避免上火。
（6）感冒不能吃。其实感冒分为风热型，风寒型，并不是所有类型的感冒都不能吃，但是普通人不会区分，因此，感冒最好也不要吃海参。
（7）腹泻不能吃。
（8）甲亢不能吃，甲减，甲低可以吃。
盗草人曰：防患于未然，是中西医真正的养生之道。
