今天是个星期天,一天一家人在家吃吃饭、看看电视就过去了。
孩 子的作业是从早做到晚,眼看着做了一天的作业,错误百出、辛辛苦苦、只能用很辛苦这几个字来形容孩子做作业。
做个作业相当不容易,所以大部分时候只要孩子写的完,了解意思我也就不多加干涉了,比如具体字、拼音在拼音格、田字格的位置,不去多说,但往往难以满足老师的要求,想得个优没有那么容易。所以也不能夺取强求。
今天做了红烧肉,以前买的压力锅也漏气了,做不熟,又在天燃气上煮了好久,才熟,还有点糊。味道和爸爸的家乡味道差远了,红烧肉是爸爸的拿手菜,红亮,又香又甜,有点酒香,配上土豆和粉条味道更美,甚至粉条和土豆比肉还好吃。肉是五花肉、肥瘦相间,瘦肉入口即化、肥肉也是肥而不腻,用红烧肉汤泡白米饭或者蘸大馒头都是非常好吃。可以多吃着一碗饭。而我做的红烧肉总掌握不好放一些调料的火候,要不就是太甜,要不就是太咸,要不就是缺了什么佐料,总也难做出爸爸的红烧肉味道。
拿手的饭菜只剩下鸡蛋类的大菜了,西红柿炒鸡蛋、葱花炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋、蒸鸡蛋,突然想想有点惭愧了。现在自己越来越不会做饭了,这项技能已经严重退化。上班时间有食堂、周末时候有外卖,只剩下了饺子这个看家本领,因为孩子爱吃,基本上一周至少要吃三四次才过瘾。
偶尔煮点粥、煮点面条。
周末包上七八十个饺子在冰箱里冰冻好,等到平时想吃的时候水烧开就可以吃了,很方便。