繁花巷餐厅长春实体店体验

体验时间:2017-12-8                        体验者:王欢

影城名称:长春欧亚广场店             职位:体验主管



导语:餐厅名字叫繁花巷,有点文艺的地方。位置在同志街51号(同志街与明德路南胡同交汇)跟我一起去体验一下吧。




夏天,外面的院子里可以喝懒散的下午茶。


彩色的投影灯很有创意,白天以轻音乐为主,晚上为歌手驻唱音乐餐厅,夜间是酒吧,所以一进门的地方已经有了餐厅主题的布置,很有带入感。无论是广场店还是非万店,影城都是占据在商场中的某个位置,周围有很多种业态,如果能从影城入口处就有大量的文化主题电影主题装饰,相信可以给观众更好的体验


餐厅提供的纸袋,既环保又方便顾客,外形美观质量又好的品牌的纸袋有很多人是反复使用的,不管是顾客自己使用还是拿在外面,都会强化看到纸袋人的品牌感,影城售卖的套餐里面有些包含食品很多,或者大份爆米花量很足,一场电影吃不完,顾客想带走的时候我们不提供任何包装,缺少人文关怀,也缺失了这一部分的企业宣传。


以酒为主题,处处都有主题陈设,各个角落都有标识,强化品牌感 影城建议尝试多做一些美陈,多一些主题,多一些我们的企业文化的展示,让观众处处抬头低头都可以看见,这种爆炸似的视觉感会给人留下深刻的印象


每个角落都想让人拍照发朋友圈,网络上的宣传除了员工铺天盖地的刷屏之外,顾客有感而发的朋友圈更有价值。


菜单上会员和非会员在每道菜上都有很大的价格差别,突出了会员的价值。影城现在整体网购价格偏低,已经无法体现各种会员卡价值,这会失去小部分需要会员特权心理的观众。建议为小部分有特殊需求的观众设置高消费,高品质的体验。

可借鉴之处

1.投影灯,制作单品项内容及文字内容,布置好点位。

2.打包纸袋,比如买套餐即可获得纸袋,即满足顾客需求,又有宣传的作用

3.制作精美菜单,桌卡,做好排版,从现在品项到新品宣传,并留有卖品主管二维码及顾客意见调查二维码供顾客提意见。

4.绿植美陈,重点打造大堂和洗手间,小盆绿植和塑料绢花做好细节角落美陈

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