拉花从何而来？关于拿铁艺术的起源，业内意见不尽相同。有人说拿铁艺术初始于欧美国家，是一种在展示咖啡时用以吸睛的高难度专业技术；
也有人表示在上世纪八十年代，一个名为David Schomer的美国人在给客人制作外带拿铁时，将打发的牛奶倒入浓缩后，偶然形成了一个精美图案，成为了拿铁艺术的雏形。
虽然说法不一，但丝毫不影响拿铁艺术的魅力，一经出现就迅速以精巧漂亮的外观风靡整个咖啡业界。
咖啡师们也渐渐研究出各种不同的冲制手法，在杯中创作出心型状、树叶状、郁金香状、玫瑰状等赏心悦目的图案。经过了几代咖啡人不断的钻研创造，拿铁艺术也从一开始一味追求图案的呈现，发展至综合奶泡绵密度、浓缩咖啡品质、融合技巧，以及图案表现于一体的色香味俱全的境界。
来自韩国的拉花大神KangbinLee创意拉花更是把拉花艺术发挥到极致
当你拿到这杯咖啡，根本不想马上喝掉而破坏这些艺术般的作品
